今年の桜しごと その後

今年の🌸桜しごと🌸　その後

こんな流れで桜曼荼羅

　↓    ↓

①桜の花に塩をまぶす

②重石をして水があがってきたら水気を絞る

③梅酢に漬け込む

④ザルに広げて陰干

カラカラに乾いた桜ちゃん🌸

⑤ 再度塩をまぶして瓶詰め

　または

　梅酢に戻す←今年はコレ

あれっ？　これって、梅干し漬けるのと同じじゃないの〜✨

去年使いきれなかった塩漬けがまだたくさんあるので、今年は梅酢漬けにしました^_^

これで桜ごはん作ったら美味しいだろうな💕