こんにちわ～！
残暑厳しいこの頃ですが、皆さんお元気ですか？
私は、朝起きるまでが時間かかるようになってきましたが
起きてしまえば元気ですよ～！
先日の朝の仕込み風景です。
タイトル「餃子」なので餃子の皮と思いきや
こちらは主人の仕込み。
山梨産の桃を使った桃のパウンドケーキを焼いているのでした。
主人がパウンドケーキを仕込みしている間、私は夜のまかない餃子の仕込みです。
今回の具は
・鶏挽肉（いちおうカロリー気にし始めました(・・。)ゞ）
・中伊豆産の干しシイタケ
・干しエビ
・キャベツ
・ニラ
・しょうが
例によって大判の餃子の皮に、折り目を付けずめいっぱい入れます。
これは、まだ序の口ですね。もっと具が入るハズ！
今回は「はみ出しても大丈夫か？」にも挑戦してみました。
そしたら
「はみだしても大丈夫」なことが判明！
ちゃんと焼けたよ～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
フミちゃん特製「ずぼらジャンボ餃子」の完成です！
この日は、お客様の残り物の「豆とツナのビネガー和えサラダ」と「スイカ」
そして、実家のお米コシヒカリ。
お茶碗に広がる餃子。
この大きさ加減伝わりますかね～。
今回は、鶏挽肉を使ったのでジューシーさは今一つでしたが
肉の塊感はすごかったです。食べ応えありっ！って感じです。
多めに作って、次の日も頂きました～☆
手作り餃子って、作るまでちょっと気合いいるけど、食べると美味しいですね☆
頑張ったねフミちゃん！（時には自分で自分を褒めないと～(・ω・)/）
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