最近は
私の働く職場の店舗のひとつ
『とみさんち』で
リクエストしたハーブ達がスタッフさん達に
温かく育てられています
立札がついていて
なつこさんのハーブガーデン
と命名されていました
(写真はとみさんちの駐車場 ハーブガーデンはぜひ訪れてご自身の目でみてみてくださいね)
今日は収穫したボリジを早速
ニジカフェのランチのサラダにひとつ
添えさせて頂きました
ボリジのお花は星形でとても可愛らしく
収穫したては青く光り輝いています
カリウム カルシウム ミネラルが豊富で
沈んだ心を前向きにしてくれたり
解熱や頭痛の緩和にもつかわれます
風邪の引き始めの炎症にも役立ち喉の保湿としても
おすすめです
生としてサラダに添えたり
お花の砂糖漬けやハーブティ
などにも使われます
たくさん取り続けたり
長期間取り入れすぎるのも身体に負担が
かかりやすくなりますので
使う量、使う期間を長くしすぎないように
摂取してくださいね♪
昔はテイクアウトランチにもつかって
とても可愛く完成したのを覚えています
ご自宅でも作ってみてくださいね✨
喜びのハーブ
今の季節の楽しみです♪