本日もご訪問いただきありがとうございます。
滋賀県栗東市
ママの綺麗と家族の健康ハッピーをキッチンから
簡単楽しいインナービューティーお料理教室
miyako.blisskitchen主宰
おおひら みやこです。
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本日のレッスンは、酒粕。
今日も各地からお越しいただき、なんと朝の6時に家を出発された方も！
本当にありがたいことです。
皆様のご参加動機は、
・酒粕って粕汁しかできない
・家族が粕汁をあまり好きでないから、それ以外の酒粕レシピを知りたい
・酒粕で美肌に
などなど、皆様酒粕料理を通して、美容と健康についてご関心があるようでした。
酒粕のレシピブックも販売されていますが、なんとなく家族やお子様ウケしそうなレシピは少なさそうですね。
私もレッスンを作るときは、ここはすごくこだわったところです。
酒粕のお料理として、どこにもない料理にしよう！
子供や旦那さんに酒粕入りとバレずに美味しく食べてくれるものを提案しようと考えました。
そこから思いついたのが、ピザとお肉！！（単純・・笑）
試作をして、家族に食べてもらって、家族に合格をもらってから、まず
・ネットでグルテンフリーの酒粕ピザと、酒粕ローストポークのレシピが出てこないことを確認して、
・本屋さんに行って、発酵や発酵のレシピの本もチェックして、酒粕のピザとローストポーク、デリサラダなど私のレシピと同じような料理がないことを確認して、
これならきっと生徒様に喜んでもらえると自分でも納得ができました。
そんな経緯があって、生まれたレシピとレッスンです。
なので、いらしてくださる生徒様が、家族に酒粕を食べて欲しいと言って私のところに来てくださることが本当に嬉しいのです。
レッスンでは、楽しく和やかに、デモンストレーションも取り入れながら、お料理をお伝えしています。
お家で再現していただくことが、私の最大の喜びなので、家に帰って簡単に作れるようにお伝えをしているつもりです。
そして、いざ実食。
酒粕感なくて、美味しい
早く家族に作りたい
子供が喜びそう
子供と一緒にピザ作りしたい
もう、飛び上がるほど嬉しいお言葉でした♪
喜んでいただけて何よりです。
今日から早速復習していただきたいので、私のレッスンでは、酒粕をほんの少しですがプレゼントしています。
今日、作ってくださる生徒様もいらっしゃるかな。
楽しみです。
ご感想掲載OKの生徒様のアンケートの抜粋です。
「みやこさんの教室はいつも元気がもらえる」
そう書いてくださり、とても幸せです。
いつも生徒様の癒しと元気の源でありたいと思っています。
そして、アンケートに
「みやこさんがすごく楽しそうにお料理をするのを見て私も楽しくなってきた」と書いて下さった方も。
私が毎日楽しくレッスンができるのは、こんな風に支えてくださり、それを良しとしてくださる生徒様がいてくださるからこそ。
本日も誠にありがとうございました。
次回3月の酒粕レッスンは満席となっています。
4月は５日（日）あたりを検討中です。
日程はLINE公式からお知らせしますね。
それでは、明日も良い1日を。
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現在ご案内可能なレッスン
キャンセル出ました！
2月1日（土）日本酒ペアリングレッスン
2月22日（土）手作り酵母味噌レッスン
お申し込みはLINE公式アカウントよりお知らせくださいね。
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