クリームチーズと生クリームと砂糖、卵は3つ、そして小麦粉少々。
今回は先日書店で立ち読みした技
、卵白を角が立つぐらい泡立てて他の材料と合わせるという、ちょびっと面倒なことに挑戦してみたら…何だか、大きな甘い卵焼きみたいな
ふわしっとりしたチーズケーキになりましたー
表面はちょっと焼けちゃったんだけど…
焼きたては、何だかたこ焼きとか明石焼の中身みたい。
串をさしても何もつかないから大丈夫？ってやわらかさでちょっとドキドキ。
でも、冷ましたら、しぼんでしまったけど、どんどんふわしっとりしてくれました
いろんな人に大好評
面倒なことをプラスすると、やっぱりおいしくなるんだわ～
最近、無塩バターが高いから、バターなしでもおいしいお菓子か、塩入りバターでもおいしいお菓子レシピを探し中。
このチーズケーキも、何かプラスしてアレンジしてみたいと思いまーす。
チーズケーキっていうとすぐレーズンとか思ってしまうけど、何かないかなー
