ブルーベリーのマフィン

暑さにやる気を失っていたけれど、今日は久しぶりにお菓子作り

ブルーベリーのマフィンを作ってみました



今回はバターや卵、牛乳を入れて栄養満点ですが、小麦粉160gに対して砂糖は40gとかなり抑えめに。
でも、小粒のドライブルーベリーをたっぷり入れ、上には大粒の冷凍ブルーベリーをポツポツ。
甘すぎず、でもブルーベリーの酸味がさわやかでおいしいマフィンになりました～

暑くても、汗が流れてても、作っているときは楽しいし、出来上がるとうれしい

次は何にしようかなー？