といっても、いきなり手が込んだことに挑戦すると大変なことになるので
ホットケーキミックスを使う簡単ケーキ。
いろんなレシピとにらめっこして、まずはこれかな？と思ったレシピで焼いてみましたが、
残念ながらホットケーキミックスの粉っぽさが気になってしまう仕上がりに
そこで2回目はいろんなレシピを自分なりにアレンジ。
アーモンドプードルを加え、砂糖抜きのはちみつ入りバージョン。
さらに牛乳を加えてやわらかめの生地に調整し、焼き時間も少しだけ長めに。
そして焼き上がり後、1日置くという我慢の子を実行してみました！
うん、これははっきりと言えるほどおいしくなりましたよ
アーモンドプードルは魔法の粉らしいですが、粉っぽさがなくなりしっとり感も増しました。
あと、くるみ入りバージョンも作ってみたら、これもかなりおいしくなりました～
あ～、楽しい
自分の好きなものをいろいろ試しながら作ることがこんなに楽しいなんて
お菓子作りって、もしかしてスイーツ好きの私にはたまらない世界かも
