苺のフレジエ

　　　　　今月のおやつは、苺のフレジエ🍓

フレジエは、フランス語で苺🍓の事です。

パティシェールは、

パティシェのクリームと言われている

カスタードの事。

どちらも子供達は大好き💕

📝カスタードは、しつかり火を入れて

粉っぽさが無い様にね‼︎

なるべく厚手の鍋🫕を使って焦がさない様に。

プラスチックフィルムをクルッと巻いて

米粉のスポンジとカットした苺🍓を

入れてカスタードを入れます。

ココットサイズで5〜6個出来ますよ

上に緩くたてた純生クリームを飾って…

今日は、生憎の雨☔️

桜🌸の開花が待ち遠しい季節になりました。