こんにちは😃
豆乳カスタードとバナナをココア入り米粉の生地でロールしました。
先日に作ったプリントにはココアが書いてないのですが、バナナにはココアかなぁ⁉︎って、当日ココア生地にしちゃいました。
ココア生地の材料天板一枚ぶん
昨日は、私の月一のお楽しみ
児童デイ👧へのおやつ差し入れの日。
春に卒業したお姉さんやお兄さん達も
来室してくれていて、久しぶりの再会に
とても嬉しい日となりました。
今日はおやつ何だろう
いちご🍓かなぁ？
なんて言いながら待ってくれていたんだそう
ジャジャ〜ン
今日は、バナナ🍌でしたー
豆乳カスタードとバナナをココア入り米粉の生地でロールしました。
ココア生地の材料天板一枚ぶん卵 ３個
甜菜糖 85ｇ
米粉 75ｇ
純ココア 15ｇ
菜種油 30ｇ
バニラエッセンス 少々
【作り方】
1.卵と甜菜糖、バニラエッセンス合わせ
しっかり泡だてる。
2.米粉とココアを一緒にしふるっておく。
3.1へ2を入れツヤが出るまで混ぜる。
4.3の一部を湯煎した油とあわせる。
5.4を3へ戻しサッと混ぜる。
6.5を天板へ平らに流し200℃8〜10分焼成。
米粉のお菓子は、小麦粉より胃腸への負担が少なくて、なにしろ『米🌾』だから食べた時にほっこりと和らいだ気分になるのですよね。
昨日も皆あっという間の完食。
美味しくおやつ食べる為に
公園でいっぱい走って来てくれたんだって
お皿にケーキを盛るのを手伝ってくれたり
テーブルへテキパキ運んでくれたり
大助かりのおやつタイム🍭
食べてる時の皆んなの顔は本当に和やかで
柔らかな優しい空気が流れていて、
私まで心とお腹いっぱいにいつもなるのです。
今日も皆んなの笑顔ご馳走さまでした。
ご馳走さまでした。
心とカラダを癒す