ジャムのはなし のなかで、軽くマクロビしてるなんてことを書いたので
今日はちょっとそんなことを。
実は二女の妊娠中、血糖値管理をしなければならなくなり
途方にくれ…てる場合ではないので、とにかく情報を求めて
これでもかぁっ
と（大げさ？）ネットをさまよい、
そんななかで出会ったのがマクロビオティックでした。
えー、マクロビ自体は高血糖対策にはならないのですが、
とにかく白砂糖、精白米を摂らない生活を心がけるにあたって
参考になる情報、レシピを得るにはちょうど良かったのです。
お野菜も好きだし、もともと"雑"なものが好きで、
玄米とか雑穀とかぜーんぜん抵抗なく、
お肉は食べなくても平気なほうだし、
化学調味料なんかは、家ではまったく使っていなかったので
個人的にはマクロビ食生活に移行する障害はほとんどなかったのです。
夫と長女には白いご飯と時々お肉を出しておけばいいわけで。
ちょっと、いまだにうまくいかないのが、煮物の味付けですが、
自分はおいしいと思っても、
夫や子どもはある程度甘くないとおいしいと感じないようで、
あんまり食べてもらえないことも
じゃあ、といって、マクロビで許容される類の甘味を使うと
これはこれで多少なり血糖値に影響が
むずかしい
身ふたつになった今、みりんくらいは少し使ったりしますけどね。
と、まあ、妊娠中、なんとかゆるゆると穀物菜食を続けておりました。
ちょっと鉄分・カルシウム不足が心配だったので
貝類とチーズ、ヨーグルトはいただいていましたが、
食べないでいると、本当に、肉類は欲しくなくなり、
マグロなんかも食べたくなくなり、白いご飯に罪悪感を抱くようになり、
化学調味料には敏感になりましたね。
今はもっとゆるゆるになり、育児の合間に普通のパンをかじったり
肉類を食べる機会もちょっと増えましたが、
やっぱり、だめなものもあります。
たんぱく加水分解物がとにかく
化学調味料ではないといわれるようですが、
うっかり入っているものを口にすると
知らず舌が出てしまう。
イマイチどんなものなのかわからないでいるのですが
あまり良いものではないのはたしか、な感じです。
（と、わたしのべろがいってます。
アヤシイ
）
浪費家です。大変！ 働かなきゃ！
