こんにちは～♪
今日も来てくださってありがとうございます。
いつも沢山のコメントやメッセージ、クリップやリブログもほんとに嬉しいです♪
全部にお返事できなくて申し訳ありませんが、どれも嬉しく有り難く拝見させて頂いています。
ほんとにありがとうございますm(__)m
6月以降のお料理に関してのご質問は、それぞれの記事のコメント欄にお返事させて頂いています♪
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今、ブログ書いてたらぐらぐらぐらぐら(汗)
久しぶりの地震でした(汗)
にゃんことゴロゴロしながらだったので、一緒に飛び起きちゃいました(^^;
びっくりしたけど、少し揺れただけで大したことなくて良かったです！
さてさて、そんな今日の午前中は～
片道2時間かけて次男のリーグ戦の応援に♪
途中ゲリラ豪雨で土砂降りでしたが、何とか快勝！
今まで全勝で来てるので、残り2試合も頑張ってね(๑•̀╰╯•́)و
そんな今日はまたまた新規レシピが用意出来なかったので、インスタにpicしたスワイプレシピからイーストドーナツをこちらにも改めてご紹介(*´˘`*)♡
何度もアップしていますがほんとにおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
我が家のイーストドーナツ❤️
◯10個分♪
・強力粉 ── 170g
・薄力粉 ── 80g
・牛乳 ── 140g
・卵黄 ── 1個分(25g)
・ドライイースト ── 小さじ1(3g)
・砂糖 ── 大さじ1
・塩 ── 小さじ1
・砂糖 ── 大さじ1
・塩 ── 小さじ1
・無塩バター ── 30g
材料を全部使いホームベーカリーで1次発酵まで済ます。
(もちろん手捏ねでも❤️)
薄く打ち粉をした台に取り出し、10等分(約46g)して綺麗に丸める。
硬く絞った布巾をかけて15分おく。
(ベンチタイム)
写真のように麺棒で楕円形に伸ばし～
奥からぐるぐる巻いたらしっかりとめる。
ごろごろ転がして軽く伸ばしたら、写真のように右端を平たくして～
ドーナツ形にしてしっかりとめる。
(ベーグルを作るように成形❤️)
正方形に切ったクッキングシートに1個ずつ乗せ、霧吹きをしてオーブンの発酵機能35度で30分2次発酵させる。
ふっくら1.5倍ぐらいになったら揚げて行きますよ～
160～170度に熱した油にクッキングシートごと優しく入れる。
すぐにシートが外れてくるので取り出したら、片面2分ずつ合計4分ぐらいこんがり揚げる。
ひっくり返すのは1回だけ❤️
あっという間に揚がりますよ～
ホワイトラインもしっかり❤️
揚げたて熱々にドーナツシュガーをまぶしたら出来上がり♪
ふわんふわ～ん❤️
めちゃめちゃおすすめですよ～
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
さらにその他のスワイプレシピ～
どれもおすすめレシピですよ～
良かったらぜひぜひ覗いてみて下さいね(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
明日には新規レシピ用意出来るようにしますね❤️
↑そろそろ丑の日のうなぎ注文しないと(♡ˊ艸ˋ)♬*
さ～て週末もあっという間に終わり(汗)
明日行ったら子供たち早くも夏休みに突入です！早いな～(^^;
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
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