こんばんは～♪
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※※※※
今日は長男次男を練習に送り出した後、３男と週末掃除(*´˘`*)♡
終わってから買い出し行ったり３男のスイミングの送迎をしたり、普段の土曜日らしい土曜日でした♪
そんな今日の夕御飯に作ったのはもっちり染み旨っ～なイカ飯(´ڡ`❤)
めちゃめちゃ美味しそうなイカを頂いたのでね♪
材料さえ揃えたら作り方は意外と簡単(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
ご飯のおかずや週末の乾杯レシピにもおすすめですよ～
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️
もっちり染み旨っ♪我が家のイカ飯❤️
◯4人前♪
・イカ ── 3～4杯(ヤリイカやスルメイカ)
・イカ ── 3～4杯(ヤリイカやスルメイカ)
・もち米 ── 1合
・◯酒 ── 大さじ1
・◯醤油 ── 大さじ1
・◯酒 ── 大さじ1
・◯醤油 ── 大さじ1
・☆醤油 ── 大さじ3
・☆みりん ── 大さじ3
・☆酒 ── 大さじ3
・☆砂糖 ── 大さじ1
・☆だし汁 ── 500ml
・片栗粉 ── 大さじ1/2
・☆みりん ── 大さじ3
・☆酒 ── 大さじ3
・☆砂糖 ── 大さじ1
・☆だし汁 ── 500ml
・片栗粉 ── 大さじ1/2
もち米は洗って浸水して1時間以上おく。
(前日から浸けておいてもOK♪)
料理を始める30分前にザルに上げ、水分を切っておく。
今回は大きめのヤリイカを3杯使用♪
内臓ごと足を引き抜き、軟骨を外して綺麗に洗う。
下足は目などをキッチンバサミで切り取り、食べやすく切る。
もち米に◯を加え下味をつけたら～
イカの胴部分に6割ぐらい詰め、爪楊枝で止める♪
☆を鍋にいれ火にかける。
沸騰したらイカを並べ、弱火にして45分ぐらいじっくりことこと煮込む♪
クッキングシートを落し蓋のかわりにすると良いですよ～
煮えたらそのまま煮汁に浸けたまま冷ます♪
軽く温めてなおしたら食べやすくカット❤️
煮汁は、分量の片栗粉と大さじ2の水を混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつけて♪
盛り付けたイカ飯にとろ～り♪
もっちり染み旨っ～(´ڡ`❤)
めちゃめちゃおすすめですよ～
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
イカといえば～
↑この辺りもおすすめです❤️
レシピはこちらから↓☆
良かったらぜひぜひ覗いてみて下さいね❤️
↑これおすすめです❤️
さ～て明日はまたまた遠方への送迎(汗)
このところ隔日ぐらいて行ってるような(^^;
子供たちのために安全運転で頑張ります！
↑お年玉ためて３男が買ってた♪
↑私はこれをゲットﾟ.+.(♥´ω`♥)ﾟ+.*.。
長距離ドライブのお供に♪
ではでは今夜も暖かくしてお過ごしくださいね.｡.:*♡
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