こんにちは～♪
今日も来てくださってありがとうございます❤️
いつも沢山のコメントやメッセージ、クリップやリブログもほんとに嬉しいです♪
全部にお返事できなくて申し訳ありませんが、どれも嬉しく有り難く拝見させて頂いています❤️
ほんとにありがとうございますm(__)m
※※※※
今日は朝から大掃除❤️
台所を中心に水回りと家中の掃除機と拭き掃除、いつもより少し丁寧に掃除して先ほど終わりました(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
後は夫と３男がお風呂掃除をしてくれたら全部終わりかな～
そんな大掃除の合間のおやつに昨日作ったスフレチーズケーキ風台湾カステラで一休み(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
以前にご紹介したレシピを少し改良してさらにチーズ味濃厚❤️めちゃめちゃ美味しく仕上がりましたよ～
ちょっと目を離した隙に割れちゃいましたが、ほんとに美味しく出来たので思いきってアップ(♡ˊ艸ˋ)♬*
めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️
スフレチーズケーキ風台湾カステラ❤️
◯19cm角スクエア♪
・卵 ── M6個
・砂糖(グラニュー糖使用) ── 120g
・サラダ油 ── 80g
・砂糖(グラニュー糖使用) ── 120g
・サラダ油 ── 80g
・薄力粉 ── 100g
・◯牛乳 ── 80ml
・◯クリームチーズ ── 200g
・レーズン ── 適量
型にはクッキングシートをしいておく。
薄力粉はふるっておく。
卵は卵黄と卵白にわける。
オーブンは160度に余熱、湯煎用の60度ぐらいのお湯を準備する。
クッキングシートをしいた型にレーズンを散らしておく。
◯を耐熱ボールに入れ600wのレンジで2分加熱、混ぜ溶かしておく。
少々だまが残ってても大丈夫❤️
卵白と砂糖で角がお辞儀するぐらいのメレンゲを立てる。
別の耐熱ボールにサラダ油を入れ、600wのレンジで2分チン♪
熱々のうちにふるった薄力粉を１度に加え、ホイッパーでよく混ぜる。
レンジで溶かした◯を加えさらによく混ぜる。
(この時チーズ液が冷めていたら30秒ぐらいレンジで温めてから加えて下さい♪)
卵黄を2個ずつ加えその都度よく混ぜる。
メレンゲを3～4回にわけで加えその都度よく混ぜる。
生地を下から上に持ち上げつつ、ホイッパーの間を通す様に泡を潰さないよう混ぜてね❤️
最後はヘラに持ち替え艶々になるまでさっくりと混ぜたら～
クッキングシートをしいた型に流し入れ、表面をならす。
割れにくいようにダンボールにアルミホイルを巻いた物で周囲を囲って❤️
一回り大きなバットに乗せて、底にも紙を何枚か重ねて敷いています♪
天板に乗せ60度ぐらいのお湯を張り、160度のオーブンで1時間ぐらい焼く。
(竹串をさしてみてどろりとした生地がついてこなければOK❤)
焼けたらすぐに型から取り出し、側面のクッキングシートを剥がす。
ちょっと割れちゃったのが残念ですが(^^;
好みにカットして召し上がれ～
ふわんふわんしゅわ～ん(´ڡ`❤)
これはまさにあのりくろーおじさん(♡ˊ艸ˋ)♬*
ほんとにめちゃめちゃ美味しく仕上がりました❤️
めちゃめちゃおすすめですよ～
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
台湾カステラも沢山焼きましたね～
↑これが理想の焼き上がり❤️
レシピはこちらから↓☆
良かったらぜひぜひ覗いてみて下さいね❤️
さ～てそろそろおせちの最終買い出しに行って、夜には有吉の壁観なくっちゃﾟ.+.(♥´ω`♥)ﾟ+.*.。
ではでは今日も１日暖かくしてお過ごしくださいね.｡.:*♡
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