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まずはバレンタインレシピに頂いたご質問❤️
・チョコサラミは生チョコ仕立てなので、仕上がりはカチカチには固まりません。
カットもしやすい少し柔らかめの仕上がりです♪
・カップでガトーショコラ、縁に引っ付かず萎んでしまう場合は流し入れる生地が少ないかな？と思います。
カップを小さくするか、生地をもう少し沢山流し入れるかで調節してみて下さいね♪
さてさてそれではバレンタインレシピ最後のチョコチーズケーキクッキーサンドをご紹介させて下さいね(*´˘`*)♡
以前のご紹介した大好評のチーズケーキクッキーサンドのチョコレートバージョンです❤️
まったり濃厚でめちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
チョコチーズケーキクッキーサンド❤️
◯19cmスクエア
・クリームチーズ ── 200g
・砂糖 ── 80g
・卵 ── 2個
・生クリーム ── 100g
・クリームチーズ ── 200g
・砂糖 ── 80g
・卵 ── 2個
・生クリーム ── 100g
・板チョコ(ビター) ── 2枚(100g)
・薄力粉 ── 大さじ2
・好みのクッキー ── 20枚ぐらい
・好みのクッキー ── 20枚ぐらい
・チョコペン ── 2本
板チョコは細かく砕き生クリームと共にボールに入れ、600wのレンジで1分20秒チン♪
なめらかに溶かしておく。
クリームチーズを室温に戻しクリーム状にする。
砂糖を加えよくすり混ぜる。
卵を1個ずつ加えその都度よく混ぜる。
溶かしたチョコを加え～
よく混ぜる。
薄力粉をふるい入れよく混ぜる。
クッキングシートをしいた型に流し入れる。
170度に余熱したオーブンに流し入れ10分焼く。
クッキーはこちらを使いました❤️
１度取り出し、上にクッキーを並べ再度170度で20分焼く。
焼けたらあら熱を取り型から外し、ラップをかけて冷蔵庫でしっかり冷やす。
冷えたらクッキーに合わせてカット❤️
お湯で溶かしたチョコペンを塗りもう1枚のクッキーで挟んで冷やし固める。
(チョコペンでなくて普通の板チョコを溶かして使っても♪)
さっくさくとしっとりのクッキーが両方楽しめる贅沢クッキーサンド❤️
チョコチーズケーキがほろ苦まったりでめちゃめちゃ美味しいですよ～
めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️
今年のバレンタイン詰め合わせは次の記事にて(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
にゃん❤️
ではでは今日も1日お疲れ様でした.｡.:*♡
