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今日は朝からお天気も良くてぽかぽか気持ちの良い徳島地方❤️
午前中は週末掃除をした後、にゃんこたちの年1回の予防接種に行って来ました(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
滅多に外に出ないにゃんこたち、キャリーバッグに入れるだけでドキドキして縮こまってました(汗)
予防接種自体は暴れもせずあっという間に終了❤️無事に終わったホッとしました(*´˘`*)♡
にゃん❤️
さてさて、そんな今日ご紹介するのは昨日の夕御飯に作ったコンビニ風揚げ鶏です♪
どこのコンビニって訳ではなく、色んなコンビニの良いところ取りのようなやつ(♡ˊ艸ˋ)♬*
ザクザクジューシーでめちゃめちゃ美味しく出来たので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️
コンビニ風揚げ鶏❤️
◯たっぷり4～5人前♪
・鶏もも肉 ── 3～4枚(約1kg)
・◯醤油 ── 大さじ2
・◯酒 ── 大さじ2
・◯鶏がらスープの素 ── 大さじ1
・◯ごま油 ── 大さじ1
・◯にんにくチューブ ── 大さじ1
・◯しょうがチューブ ── 大さじ1
・◯塩コショウ ── 少々
・卵 ── 1個
・小麦粉 ── 大さじ4
・片栗粉 ── 大さじ8
・ガーリックパウダー ── 大さじ1
・鶏もも肉 ── 3～4枚(約1kg)
・◯醤油 ── 大さじ2
・◯酒 ── 大さじ2
・◯鶏がらスープの素 ── 大さじ1
・◯ごま油 ── 大さじ1
・◯にんにくチューブ ── 大さじ1
・◯しょうがチューブ ── 大さじ1
・◯塩コショウ ── 少々
・卵 ── 1個
・小麦粉 ── 大さじ4
・片栗粉 ── 大さじ8
・ガーリックパウダー ── 大さじ1
もも肉は全体をフォークでぶすぶす刺して1/2か1/4に切り分ける。
(かなり大きめです♪)
ビニール袋にもも肉と◯を入れ手でしっかり揉み込む。
口を閉じ冷蔵庫で1時間ぐらい味を染み込ませる。
(一晩置いても大丈夫なので、前日に仕込んでも♪)
卵を加えしっかり揉み込む。
(1分以上しっかり揉み込んで下さい♪)
(1分以上しっかり揉み込んで下さい♪)
小麦粉→片栗粉→ガーリックパウダーの順に加え、その都度しっかりまぶす。
160～170度に余熱した油に2～3個ぐらい入れ5～6分揚げ、網などに1度取り出す。
残りも揚げ取り出しておく。
(余熱でもじわじわ熱が入ってジューシーに仕上がります♪)
残りも揚げ取り出しておく。
(余熱でもじわじわ熱が入ってジューシーに仕上がります♪)
油の温度を180度に上げ鶏肉を戻し入れ、2～3分ぐらいこんがりするまで揚げる♪
(少ない油で揚げ焼きも出来ますが、沢山の油で揚げる方が油っぽくなく失敗もしにくいです♪)
2度揚げでザクザクジューシー❤️
熱々のうちに召し上がれ～(´ڡ`❤)
コンビニ風に1つずつ包んでも(♡ˊ艸ˋ)♬*
しっかり味で冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです(*´˘`*)♡
めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
最後に昨日のおやつに作ったあつあつ焼きみたらし団子❤️
白玉団子を焼くのが難しくってレシピとしてはいまいちなので、またもう少し改良して上手くいったらご紹介させて下さいね❤️
味はめちゃめちゃ美味しかったんやけど(^^;
さ～てそろそろスイミングの送迎行ってきま～す〜(((((((っ´Ι`)ﾉ
ではでは今日も1日楽しんでいきましょうね.｡.:*♡
