こんばんは～♪
今日は少し涼しかったのでクッキーを沢山焼きましたよ～(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
最近色々とお世話になった、いきつけの美容室の皆さんへと塾の先生にプレゼントに❤️
今回は全部ディアマンクッキーにして１度に沢山焼いちゃいました(♡ˊ艸ˋ)♬*
冷やす時間は必要ですが、作り方はとっても簡単❤️
プレーン生地を覚えておくと色々アレンジ出来るおすすめレシピです♪
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
ディアマンクッキー色々❤️
◯プレーン20枚ぐらい♪
・バター ── 50g
・粉砂糖 ── 40g
・卵黄 ── 1個分
・バニラエッセンス又はオイル ── 数滴
・◯薄力粉 ── 80g
・◯アーモンドパウダー ── 30g
・◯塩 ── ひとつまみ
・粉砂糖 ── 40g
・卵黄 ── 1個分
・バニラエッセンス又はオイル ── 数滴
・◯薄力粉 ── 80g
・◯アーモンドパウダー ── 30g
・◯塩 ── ひとつまみ
・グラニュー糖 ── 適量
プレーンの材料はこれだけ❤️
バターは室温に戻しクリーム状にしたら粉砂糖を加えよくすり混ぜる。
卵黄とバニラエッセンスを加えさらに混ぜる。
◯を合わせてふるい入れヘラでさっくり混ぜる。
トッピングを加える場合はここで混ぜ込む。
まとまったらラップに包み直径3cmの円柱に成形する。
冷凍庫で30分又は冷蔵庫で2時間程度しっかり冷やし固める。
(ココア生地の場合は薄力粉65g＋ココアパウダー15g、抹茶生地の場合は薄力粉75g＋抹茶パウダー5gで作っています。)
(今回はプレーンは倍量にして4等分、ココアと抹茶はレシピ通りでそれぞれ2等分にしてトッピングを混ぜて成形しました。)
焼く直前に表面にグラニュー糖をたっぷりまぶす。
ちなみにトッピングはそれぞれ、左からプレーン、プレーンにアールグレイパウダー、プレーンに金柑ピールとチョコチップ、ココアにチョコチップ、ココアにスライスアーモンド、抹茶はプレーンと胡桃を混ぜたものの2種類です❤️
包丁で1cm幅にカットして天板に並べ、170度で20分焼いたら出来上がり(*´˘`*)♡
しっかり冷まして召し上がれ～❤️
#金柑チョコチップ
#どんぐり(アーモンドにチョコペン)
#ココアアーモンド
#抹茶胡桃
#バニラ
#アールグレイ
#ココアチョコチップ
#濃抹茶
の8種類❤️
詰めました～
うんうん、なかなか可愛いね～(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
さくほろでとっても美味しいディアマンクッキーです❤️
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
涼しくなってきたので～
また色んなクッキー缶作りたいと思います(*´˘`*)♡
さ～て今日は久々に早く休めそうなので、いっぱい読書したいと思います❤️
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
