こんばんは～♪
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いつも沢山のクリップやコメント、メッセージやリブログもほんとに嬉しいです❤
全部にお返事出来なくて申し訳ありませんが、どれも嬉しく有り難く拝見させて頂いています(*´˘`*)♡
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ほんとにありがとうございますm(__)m♪
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今日は夕方から子供たちのサッカーの予定があるだけで久々にゆったりな休日(*´˘`*)♡
時間があったのでさっぱり美味しいレアチーズケーキを作りましたよ～
今回はコーヒー味のグラデーションにしてティラミス風味に仕上げてみました❤️
しかもボトムは最近お気に入りのあれ(♡ˊ艸ˋ)♬*
手が込んでるように見えますが意外と簡単に出来ちゃうので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
グラデーションティラミスレアチーズケーキ❤️
◯15cm底抜け丸型♪
・☆クリームチーズ ── 200g
・☆マスカルポーネチーズ ── 100g
・砂糖 ── 80g
・生クリーム ── 200ml
・粉ゼラチン ── 10g
・水 ── 大さじ4
・☆クリームチーズ ── 200g
・☆マスカルポーネチーズ ── 100g
・砂糖 ── 80g
・生クリーム ── 200ml
・粉ゼラチン ── 10g
・水 ── 大さじ4
・◯インスタントコーヒー ── 大さじ3
・◯お湯 ── 大さじ1
・◯お湯 ── 大さじ1
・チョコスポンジ ── 1枚分
・仕上げのホイップ ── 適量
・ココアパウダー ── 適量
・仕上げのホイップ ── 適量
・ココアパウダー ── 適量
ボトムは↑を使いました❤️
開いてクリームを取り型に敷き詰める。
(残りは美味しく頂きました(´ڡ`❤))
粉ゼラチンは大さじ4の水にふりいれふやかしておく。
◯は合わせてよく混ぜ溶かす。
室温に戻した☆をボールに入れクリーム状にしたら、砂糖を加えよくすり混ぜる。
生クリームも加えよく混ぜる。
ふやかしたゼラチンを600wのレンジで30秒ぐらいチンしたら、チーズ生地を大さじ2～3ぐらいとりわけ加えよく混ぜる。
しっかり混ざったらチーズ生地の方に戻し入れ、素早くしっかりよく混ぜる。
生地を4等分したら～
コーヒー液でグラデーションになるよう色付けする。
(1つはコーヒーを混ぜずプレーンに❤️)
スポンジの上にプレーンを流し入れ、薄い色の生地から順に真ん中に流し入れる。
冷蔵庫でしっかり冷やし固める。
しっかり固まったら側面に温めた布巾をあて、底を押して型から外す。
好みの甘さに固めに立てたホイップをトップに塗り、茶漉してたっぷりココアパウダーをふったら出来上がり❤️
ホイップはもちろん絞り出しても❤️
カットする瞬間がたまらない(♡ˊ艸ˋ)♬*
なかなか綺麗なグラデーションに❤️
ほろ苦大人味(´ڡ`❤)
めちゃめちゃおすすめですよ～
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
シンプルはバージョンもおすすめです❤️
レシピはこちらから→☆☆☆
相変わらず～
仲良しねﾟ.+.(♥´ω`♥)ﾟ+.*.。
さ～てそろそろ子供たちのサッカーに行ってきま～す〜(((((((っ´Ι`)ﾉ
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
