こんばんは～♪
今日も来てくださってありがとうございますm(__)m
いつも沢山のクリップやコメント、メッセージやリブログもほんとに嬉しいです❤
全部にお返事出来なくて申し訳ありませんが、どれも嬉しく有り難く拝見させて頂いています(*´˘`*)♡
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ほんとにありがとうございますm(__)m♪
※※※※
今日も朝からじめじめむしむし(^^;
そんな日にはエスニックなご飯で食欲増進❤️
久々にシンガポールチキンライス(カオマンガイ)を作りましたよ～
添えたソースはこちらももりもり食欲増進なエスニックトマトソース(´ڡ`❤)
めちゃめちゃ美味しく出来たので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
シンガポールチキンライス❤️
◯たっぷり4人前♪
・米 ── 4合
・鶏もも肉 ── 2枚
・塩コショウ ── 少々
・△にんにくチューブ ── 3cm
・△しょうがチューブ ── 3cm
・米 ── 4合
・鶏もも肉 ── 2枚
・塩コショウ ── 少々
・△にんにくチューブ ── 3cm
・△しょうがチューブ ── 3cm
・ごま油 ── 大さじ1
・鶏がらスープの素 ── 大さじ1
(エスニックトマトソース)
・☆オイスターソース ── 大さじ2
・☆ナンプラー ── 大さじ1
・☆醤油 ── 大さじ2
・トマト(ざく切り) ── 1個分
鶏肉は皮目にフォークでぶすぶす穴を開け塩コショウと△をすり込む。
フライパンを火にかけごま油をしき鶏肉を皮目を下にして入れ、両面こんがり焼く(表面だけで中は生で大丈夫)♪
いつも通り洗って水加減したお米に鶏がらスープの素を加えざっと混ぜ、皮目を下にして焼いた鶏肉を乗せる。
普通に炊飯したら出来上がり(*´˘`*)♡
ソースは鶏肉を焼いフライパンに☆を加え火にかけヘラで旨みをこ削げながら少し煮る。
ざく切りにしたトマトを加えざっと混ぜたら出来上がり❤️
炊けたらすぐにチキンを取り出してカット(時間を置くとホロホロになります)♪
ご飯は底がらざっくり混ぜてしばらく蒸らすとなお美味しいですよ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
ご飯は底がらざっくり混ぜてしばらく蒸らすとなお美味しいですよ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
器に盛り付け～
エスニックトマトソースと好みでスイートチリソースを添えて召し上がれ～
エスニックトマトソースめちゃめちゃ合う～(´ڡ`❤)
ほんとにおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
最後に今日のにゃんこ❤️
いつもの定位置(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
にゃん(=^･^=)❤️
さ～て今週末もサッカー三昧❤️
楽しんでいきたいと思います(♡ˊ艸ˋ)♬*
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
