こんばんは～♪
今日も来てくださってありがとうございますm(__)m
いつも沢山のクリップやコメント、メッセージやリブログもほんとに嬉しいです❤
全部にお返事出来なくて申し訳ありませんが、どれも嬉しく有り難く拝見させて頂いています(*´˘`*)♡
いつも沢山のクリップやコメント、メッセージやリブログもほんとに嬉しいです❤
全部にお返事出来なくて申し訳ありませんが、どれも嬉しく有り難く拝見させて頂いています(*´˘`*)♡
ほんとにありがとうございますm(__)m♪
※※※※
さてさて早速ですが今日の夕御飯、完熟トマトを沢山貰ったのでどっさり使って自家製トマトソースを作って、モッツァレラとバジルのシンプルトマトソースパスタにしましたよ～
まずは自家製トマトソースのレシピから❤️
自家製トマトソース♪
(作りやすい分量)
・完熟トマト ── 4～5個
・にくにく ── 2かけ
・玉ねぎ ── 大1個
・オリーブオイル ── 大さじ3
・◯トマト缶(カット缶使用) ── 1個(400g)
・◯コンソメキューブ(砕いて) ── 2個
・◯ケチャップ ── 大さじ2
・◯ウスターソース ── 大さじ2
・◯塩コショウ ── 少々
・玉ねぎ ── 大1個
・オリーブオイル ── 大さじ3
・◯トマト缶(カット缶使用) ── 1個(400g)
・◯コンソメキューブ(砕いて) ── 2個
・◯ケチャップ ── 大さじ2
・◯ウスターソース ── 大さじ2
・◯塩コショウ ── 少々
・◯あればドライハーブなど ── 少々
トマトは湯剥きする♪
包丁で十字の切り込みを入れ～
沸騰したお湯に入れ30秒ほど湯がいて～
冷水に取り皮を剥いたらざく切りにする。
にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え火にかける。
良い香りがしてきたら玉ねぎを加え炒める。
玉ねぎがしんなりして透明になってきたら、ざく切りにしたトマトを加え～
トマトを潰しながら煮ていく。
水分を飛ばすように5分ぐらい煮たら～
◯を加えさらにことこと煮詰めていく。
時々混ぜなが20分ぐらい煮たら出来上がり❤️
ちなみにドライハーブは↑を使いました♪
なくても大丈夫ですが、入れた方が断然美味しいです(♡ˊ艸ˋ)♬*
出来立てより翌日以降の方が美味しいですよ～
保存は冷蔵庫で4～5日ぐらい(*´˘`*)♡
完熟トマトの旨味が凝縮したトマトソースを使って作ったのは～
モッツァレラとバジルのトマトパスタ❤️
熱々トマトソースに茹でたてパスタを絡め、ちぎったモッツァレラとフレッシュバジルを和えるだけ(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
フレッシュでミルキーで美味しかった～(´ڡ`❤)
パスタはもちろんピザやグラタン、チキンや白身魚のソース等々アレンジ自在❤️
めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♡
最後に今日のにゃんこ～
2歳を過ぎて段々と貫禄が出てきましたよね(♡ˊ艸ˋ)♬*
さ～てそろそろ子供たちのお迎えに行ってきま～す〜(((((((っ´Ι`)ﾉ
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
