こんばんは～♪
もう金曜日！1週間がめちゃめちゃ早～い(汗)
という訳でちょっと豪華な週末ご飯に作ったスープカレーをご紹介させて下さいね(*´˘`*)♡
家族みんなが大好きな我が家のスープカレー、いままでも色々なのをご紹介してきましたが、今回はちょっと豪華に骨付きもも肉で作ってみましたよ～
旬の新玉ねぎもたっぷり使ってスパイシーだけど、野菜の甘味と旨味がどっさりの贅沢な味❤️
骨付きもも肉になければ手羽元やもも肉でも美味しく出来るので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
骨付きもも肉でスープカレー❤️
◯たっぷり4人前♪
・◯骨付きもも肉 ── 4本
・◯にんにくチューブ ── 3cm
・◯しょうがチューブ ── 3cm
・玉ねぎ(新玉ねぎ使用) ── 4個
・人参 ── 2本
・☆水 ── 1.5L
・☆コンソメキューブ ── 2個
・☆あればローレル ── 2枚
・(カレーペースト)
・玉ねぎ(すりおろす) ── 1個
・カレー粉 ── 大さじ1～
・◎市販のカレールー ── 3かけ
・◎ケチャップ ── 大さじ1
・◎ウスターソース ── 大さじ1
・◎めんつゆ(2倍濃縮) ── 大さじ2
・◎ドライバジル ── 大さじ1
・塩 ── 小さじ1～
・好みで粉チーズ ── 適量
・◯にんにくチューブ ── 3cm
・◯しょうがチューブ ── 3cm
・玉ねぎ(新玉ねぎ使用) ── 4個
・人参 ── 2本
・☆水 ── 1.5L
・☆コンソメキューブ ── 2個
・☆あればローレル ── 2枚
・(カレーペースト)
・玉ねぎ(すりおろす) ── 1個
・カレー粉 ── 大さじ1～
・◎市販のカレールー ── 3かけ
・◎ケチャップ ── 大さじ1
・◎ウスターソース ── 大さじ1
・◎めんつゆ(2倍濃縮) ── 大さじ2
・◎ドライバジル ── 大さじ1
・塩 ── 小さじ1～
・好みで粉チーズ ── 適量
フライパンを火にかけ大さじ1のサラダ油をしいて◯をこんがり焼く。
もも肉がこんがり焼けたら(中まで火は通らなくて大丈夫♪)鍋にいれておく。
玉ねぎは上下を落とし皮を剥く。
人参は皮を剥いて半分に切る。
もも肉の鍋に玉ねぎと人参、☆を加え火にかける。
あくを取りながら30分ぐらい煮る。
(途中水分が少くなったらその都度足して煮て下さいね)
玉ねぎは上下を落とし皮を剥く。
人参は皮を剥いて半分に切る。
もも肉の鍋に玉ねぎと人参、☆を加え火にかける。
あくを取りながら30分ぐらい煮る。
(途中水分が少くなったらその都度足して煮て下さいね)
その間にカレーペーストを作る。
もも肉を焼いた旨味たっぷりのフライパンに、すりおろした玉ねぎを加え水分を飛ばすように炒める。
写真ぐらいになったらカレー粉を加え2分ぐらい炒める。
もも肉を焼いた旨味たっぷりのフライパンに、すりおろした玉ねぎを加え水分を飛ばすように炒める。
写真ぐらいになったらカレー粉を加え2分ぐらい炒める。
◎を加えさらに2分ぐらい炒める。
もったりペースト状になったら鶏肉を煮てるスープをお玉に3杯ぐらい取り分け、のばしたら～
鍋に加えさらに10分ぐらい煮込んだら出来上がり♪
好みで粉チーズをたっぷりふって、少し固めに炊いたご飯を添えて召し上がれ～(〃)´艸｀)オイシー♪
もも肉ほろほろ～
玉ねぎもとろ～りと甘い❤️
スパイシーでさらっと食べやすくって、野菜も沢山食べられちゃいます(*´艸｀*)ァハ♪
固めに炊いたご飯が合う～(´ڡ`❤)
めちゃめちゃおすすめですよ～
子供たちにも大好評でした(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
子供たちにも大好評でした(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
他にもスープカレー色々～
レシピはこちらから→☆☆☆
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
今日のにゃんこ❤️
にゃん♪
にゃん♪
にゃん｡:+((*´艸`))+:｡ ぷぷっ
最後にやっと出来た鍼灸だより第2号❤️
毎月は大変なので隔月ぐらいになりそうです(^^;
さ～て今週末も予定もりもり❤️
天気も良さそうだし楽しんでいきたいと思います(*´˘`*)♡
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
