今日も1日暖かくって過ごしやすい1日でしたね(*^^*)♪
徳島地方ではこれから朝にかけて雨が降ってくるようですが、しばらく降ってなかったので畑や植物たちも喜びますね❤️
その後ほ寒くなるのかしら？
さてさて、そんな今日の夕御飯は次男のリクエストで鮭料理(*^^*)♪
旬の秋鮭をたっぷり使ったカレークリームシチューにしましたよ～
市販のルーなしで作る我が家のシチューはまったり濃厚なのにヘルシーでぽかぽか❤️
フライパン1つであっという間に出来ちゃうので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*^^*)♪
もちろん鶏肉や豚肉で作っても美味しいですよ～
材料
◯4人前♪
・生鮭の切り身 ── 4切れ
・◯塩コショウ ── 少々
・◯薄力粉 ── 大さじ2
・△玉ねぎ ── 1個
・△じゃがいも ── 3個
・△人参 ── 1本
・△しめじ ── 1株
・ほうれん草 ── 1束
・☆薄力粉 ── 大さじ3
・☆カレー粉 ── 大さじ1
・◎水 ── 400ml
・◎牛乳 ── 400ml
・◎コンソメキューブ ── 2個
・◎塩 ── 小さじ1
・塩コショウ ── 少々
・生鮭の切り身 ── 4切れ
・◯塩コショウ ── 少々
・◯薄力粉 ── 大さじ2
・△玉ねぎ ── 1個
・△じゃがいも ── 3個
・△人参 ── 1本
・△しめじ ── 1株
・ほうれん草 ── 1束
・☆薄力粉 ── 大さじ3
・☆カレー粉 ── 大さじ1
・◎水 ── 400ml
・◎牛乳 ── 400ml
・◎コンソメキューブ ── 2個
・◎塩 ── 小さじ1
・塩コショウ ── 少々
詳しい作り方
鮭は皮と骨を取り4等分ぐらいに切り◯をまぶす。
野菜は食べやすく切る。
(じゃがいもは水にさらし水分を切る。)
ほうれん草は塩ゆでして食べやすく切っておく。
02野菜は食べやすく切る。
(じゃがいもは水にさらし水分を切る。)
ほうれん草は塩ゆでして食べやすく切っておく。
フライパンを火にかけ薄く油をしいて鮭をこんがり焼いたら～
03
1度取り出す。
04
同じフライパンに野菜を加え炒める。
05
野菜に8分ぐらい火が通ったら、火を止め☆を加える。
06
しっかり混ぜて粉っぽくなくなってきたら◎を加え再度火にかける。
07
中火で混ぜながら野菜が柔らかくなるまで煮込んだら、焼いた鮭とほうれん草を加えさっと煮たら出来上がり❤️
仕上げに塩コショウで味を調えて下さいね(*^^*)♪
08仕上げに塩コショウで味を調えて下さいね(*^^*)♪
ほんのりスパイシーでパンにもご飯にもよく合います❤️
09
まったり濃厚ですが油が少ないのでヘルシー❤
沢山食べてももたれないですよ(#^.^#)♪
10沢山食べてももたれないですよ(#^.^#)♪
これからの季節にじんわり染みるカレークリームシチュー、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
このシチューを使って簡単アレンジ(´ڡ`❤)
1斤まるごとパンシチューグラタ～ン(♡ˊ艸ˋ)♬*
食パンをくりぬいてシチューをたっぷり詰め、ピザ用チーズをたっぷり乗せてトースターかオーブンでこんがり焼くだけ❤️
熱々とろ～り❤️こりゃたまらん(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
こちらも良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️
さ～て今日は読みたい小説があるので早く片付けなくちゃ(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
