今日は外回りの掃除！と、我が家のおせちレシピ色々❤

こんにちは～♪

今日は仕事を終えた後、年末年始の買い出しをたっぷりして先ほど帰ってきました(*´˘`*)♡

この後まずは窓拭きと外回りの掃除をする予定♪

その前に一息つきつつおせちにおすすめなレシピたちをまとめますね～

まずは毎年我が家のお節に入れてる大定番の物から❤

紅白なます♪

大根正味300g
人参正味30g
塩小さじ1
◎柚子の絞り汁＋米酢大さじ4
◎砂糖大さじ2
◎塩小さじ1/3
◎水大さじ2

大根と人参は皮を剥きスライサーなどで千切りにして塩をまぶして10分おく。
しっかり水分を絞って◎を合わせた物と和えたら出来上がり♪

たたきごぼう♪

ごぼう細目の2本
◎すりごま大さじ4
◎砂糖大さじ1と1/2
◎醤油大さじ2と1/2
◎お酢小さじ1

ごぼうは綺麗に洗って包丁の背で皮をこそげ、5cmぐらいに切って酢水に10分ぐらい浸ける。
鍋にごぼうとひたひたの水を入れ7～8分煮る。
湯がけたごぼうを熱いうちに麺棒等で叩いて◎を合わせた物と和えたら出来上がり♪

ごまめ♪

ごまめ 40g
クルミ 30g
(たれ)
砂糖大さじ3
醤油大さじ1/2
水大さじ1

フライパンでごまめとクルミを10分炒ったら取りだし、綺麗なフライパンに砂糖醤油水を加えて2分煮詰める。
ごまめとクルミを加え弱火で2分煮絡める。
クッキングシートに広げ触れるぐらいに冷めたら手でバラバラにする♪

黒豆煮♪

黒豆 250g(1袋)
水 5カップ
砂糖 220g
醤油大さじ1
塩小さじ1/2
重曹小さじ1/2(無ければなしで♪)
あれば鉄卵

鍋に黒豆以外の材料を全部入れ火にかけ沸騰したら火を止める。
ざっと洗った黒豆を加え1晩おく。
鍋を火にかけあくを取りながら、豆がいつも煮汁に漬かっているように時々差し水をして豆が柔らかくなるまでじっくり煮ていく♪ 味見してみて柔らかくなったら煮汁につけたまま冷して味を染み込ませる♪