今日は冬至ですね！かぼちゃを食べてゆず湯に入って無病息災を願うってことで夕御飯はかぼちゃのおかずにしましたよ～♪
我が家は男子ばっかり、かぼちゃが苦手な子もいるので男子にも食べやすい甘くない味付けにしてもりもり食べて貰えるよう、かぼちゃを唐揚げにしてそぼろあんかけにしてみたらこれが大成功(*^m^*) ムフッ
子供たちにも大好評でしたよ～
作り方もとっても簡単、かぼちゃは揚げ焼きやしあんかけはめんつゆを使って失敗知らず❤
ごはんにもお酒にもぴったりでほんとにおすすめですよ～
冬至だけと言わず普段のご飯にも、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
材料
◯4人前♪
・かぼちゃ ── 1/2個
・醤油 ── 大さじ1
・塩コショウ ── 少々
・片栗粉 ── 適量
・(そぼろあんかけ)
・◯めんつゆ(2倍濃縮) ── 150ml
・◯水 ── 150ml
・鶏ひき肉 ── 200g
・好みで生姜の絞り汁 ── 適量
・かぼちゃ ── 1/2個
・醤油 ── 大さじ1
・塩コショウ ── 少々
・片栗粉 ── 適量
・(そぼろあんかけ)
・◯めんつゆ(2倍濃縮) ── 150ml
・◯水 ── 150ml
・鶏ひき肉 ── 200g
・好みで生姜の絞り汁 ── 適量
詳しい作り方
かぼちゃは適当に切り耐熱ボールに入れ醤油をまぶす。
ラップをして600Wのレンジで5分、取り出しざっくり混ぜたら再度3分チンして柔らかくする。
02ラップをして600Wのレンジで5分、取り出しざっくり混ぜたら再度3分チンして柔らかくする。
軽く水分を拭き取り、塩コショウと片栗粉をまぶす。
03
フライパンの底から1cmぐらいの深さの油をしいて中火にかけたら、片栗粉をまぶしたかぼちゃを皮を下にして並べる。
時々転がしながら全面こんがり揚げ焼きする。
04時々転がしながら全面こんがり揚げ焼きする。
カラッとしたらしっかり油をきっておく。
(しっかり味でこのまま食べてもめちゃめちゃ(〃)´艸｀)オイシー♪)
05(しっかり味でこのまま食べてもめちゃめちゃ(〃)´艸｀)オイシー♪)
鍋に◯を入れ強火にかける。
06
沸騰したら鶏ひき肉を1度に入れ、ほぐしながら煮ていく。
07
あくを取ったら1度火を止め、大さじ2の水で溶いた片栗粉を回し入れる。
08
再度火にかけとろみがついて沸騰したら火を止める。
(生姜の絞り汁を加える場合は最後に加えてね❤)
09(生姜の絞り汁を加える場合は最後に加えてね❤)
器にかぼちゃを盛り付け、そぼろあんをたっぷりかけたら出来上がり❤
このみで針生姜をのせて、熱々のうちに召し上がれ～♪
10このみで針生姜をのせて、熱々のうちに召し上がれ～♪
カリッとほくほく、とろ～り甘じょっぱいあんが絡んでたまらんよ～(〃)´艸｀)オイシー♪
めちゃめちゃおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤
他にもかぼちゃレシピ色々～
良かったらぜひぜひブログ内検索で(かぼちゃ)と検索してみて下さいね(*´˘`*)♡
久々に～
今日のにゃんこ❤
ゆず湯はトゲがあって危ないよ！
枝は外してからゆず湯にしようね｡:+((*´艸`))+:｡ ぷぷっ
子供たちは明日から冬休み❤さっそく明日はサッカーチームのクリスマス会があります♪
100人近くになるので準備も大変ですが、子供たちが楽しめるよう頑張りたいと思います(ง •̀_•́)ง！
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
お手数おかけしますがぽちっと応援よろしくお願いしますm(__)m
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いつもほんとにありがとうございます♪
皆さまの応援が毎日の励みになっています(*´˘`*)♡
7月22日より書籍第２段【しゃなママごはん2】の販売がスタートしました❤
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事務所卒業に伴いお仕事バーは只今制作中です。
お仕事のご依頼ご連絡などはメッセージによろしくお願いいたします。
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『しゃなママごはん』宝島社刊
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今の私に出来ることを
精一杯詰め込んだ素敵な本が出来上がっています(*´˘`*)♡
皆さまのキッチンの片隅にでも
ちょこんと置いて頂けるとこんなに嬉しい事はありません.｡.:*♡
宜しくお願いしますm(_ _ )m
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