そろそろあれの季節ですね(^^;とひな祭りにも♪ふわんふわ～んシンプルいちごのロールケーキ♪

こんばんは～♪

今日は天気予報通り雨が降ったり強風が吹いたり、春の嵐という感じの1日でした(^^;

そろそろ花粉症の方はしんどい時期ですよね(汗)
内科にも薬を貰いに来られる患者さんがちらほら……
我が家は今のところみんな大丈夫なんですが、アレルギー体質の長男がそろそろヤバそう(^^;

今年は花粉量多いそうなので、しっかり対策しないとですね！

そんな今日は明日のひな祭りにむけてかなり久々にロールケーキを焼きましたよ～
春らしくいちごをどっさり使ったシンプルないちごのロールケーキ❤
中のクリームもシンプルなホイップにしようかと思ったんですが、ジャムを使って春らしくほんのり桃色に仕上げてみました(*´艸｀*)ァハ♪

さらにマスカルポーネチーズを加えて軽やかなのにコクのあるとっても美味しいクリームになりましたよ～

デコレーションもシンプルでとっても作りやすいので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪

材料

◯29cm角の天板使用♪
・卵 ── 4個
・砂糖 ── 60g
・水 ── 60g
・サラダ油 ── 40g
・薄力粉 ── 80g
・(ストロベリーチーズクリーム)
・マスカルポーネチーズ ── 100g
・ラズベリー又はいちごジャム ── 大さじ2
・◯生クリーム ── 100ml
・◯砂糖 ── 大さじ1/2
・いちご ── 7粒ぐらい

詳しい作り方

スフレ生地は純生ロールのレシピを参考にして下さい❤
レシピはこちら➡☆☆☆

焼けたらすぐに焼き色の付いた面にわら半紙をぴったりと張り付け、上からラップをかけて15分ぐらいおいてあら熱を取る。

その間にストロベリーチーズクリームを作る。

マスカルポーネチーズにジャムを加え混ぜたら～

◯を9分立てにした物を加えさらに混ぜる。

あら熱がとれたらわら半紙を優しく剥がし～

クッキングシートを被せてひっくり返す。
下になってた方のクッキングシートも優しく剥がし、巻き終わりになる方を斜めに切り落とす。

クリームを全量塗り、ヘタを取ったいちごを写真のように並べる。

(斜めに切り落した部分は写真の1番奥になります。)

いちごを芯にして手前から思いきって巻いたら、冷蔵庫で30分ぐらい冷やし休ませる。

端を切り落とし仕上げに好みでホイップやいちごをたっぷり飾って❤

ほんのりピンクのチーズクリームがなんとも春らしい♪

ふわんふわんジューシーで(〃)´艸｀)オイシー♪

ひな祭りにもぴったりですよ～
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪

明日はどんなご飯にしようかな～

やっぱりお寿司かな(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡

素敵なひな祭りになりますように.｡.:*♡

(しゃなママごはん2の訂正について)

P75「アレンジいろいろレアチーズアイスクリーム」
こちらの作り方5
(誤り)冷蔵庫でもう1時間冷やし固める。
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(訂正)冷凍庫でもう1時間冷やし固める。

ほんとにほんとに申し訳ありませんが、レシピ本をお手持ちの方は訂正どうぞよろしくお願いいたします。

(お知らせ)
しゃなママごはん1についてですが、只今ネットショップ(Amazonさん楽天さん共に)さんの在庫がない状態が続いています。
発売から1年以上たっているにもかかわらず、沢山の方に手にとって頂いてほんとにほんとに有り難いです！

早急に対応して頂けるようお願いしているのですが、少し時間がかかるようです(涙)

ご足労おかけしてほんとに申し訳ないのですが、書店さんには在庫のあるお店があると思いますのでそちらで手にとって頂けると有り難いです！

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

お手数おかけしますがぽちっと応援よろしくお願いしますm(__)m
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