この夏ジブリ美術館に行く事が決まってから、我が家では毎日ジブリ祭り(*´艸｀)キャ
暇があったらジブリのDVDを観たりして気分を盛り上げています❤
そんな今日のおやつに作ったのは、いつか作りたいと思ってたトトロのちぎりパンです♪
今回はトトロの色を実物に近づけるべく色々考えてみました。
抹茶やヨモギだけでは緑過ぎるし、黒ごまだけでは黒すぎる……ということで両方まぜたらなかなかいい感じじゃないでしょうか(*^m^*) ムフッ
ついでにまっくろくろすけも作ったりして❤
中にはこちらも黒ごまどっさりの香ばしい黒ごま餡をたっぷりと♪
少しめんどうですがお腹にクッキー生地を張り付けるとさらに可愛くて(〃)´艸｀)オイシー♪
今回クッキー生地は前にアップしたメロンパンクッキーを使っています。
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤
材料
◯18cmのスクエア♪
・牛乳 ── 160ml
・バター ── 30g
・ドライイースト ── 小さじ1
・砂糖 ── 大さじ1
・練乳 ── 大さじ1
・黒練りごま ── 10g
・塩 ── 小さじ1
・強力粉 ── 250g
・抹茶パウダー ── 10g
・つぶ餡(こし餡でも) ── 150g
・黒すりごま ── 大さじ2
・クッキー生地 ── 適量
・チョコペン(白と茶) ── 1本ずつ
詳しい作り方
01
強力粉と抹茶は合わせておく。
耐熱ボールにバターと牛乳を入れ600Wのレンジで1分程チン♪菜箸で混ぜバターをとかす。
人肌ぐらいまで冷めたらドライイースト➡砂糖➡練乳➡黒練りごま➡塩➡強力粉を2回に分けての順に加え、その都度菜箸でぐるぐる混ぜる。
02
強力粉と抹茶は軽く混ぜてから加えて下さいね♪
03
最後に2分ぐるぐる～
04
ラップをかけて200Wのレンジで50秒チン♪
05
打ち粉をした台に出し10等分(約50gずつ)して丸める。
固く絞った布巾をかけてベンチタイム15分。
06
その間にクッキー生地を作り、5cmの丸で抜いておく。
クッキー生地はこちら➡☆☆☆
つぶ餡に黒すりごまを加え混ぜ9等分に丸める。
07
空気を抜きつつ平たく伸ばし、丸めたごま餡を包む。
08
クッキー生地をお腹のところに張り付け、油を塗って取り出し易いようにクッキングシートをしいた型に9個並べる。
残りの1個の半量で耳を作って爪楊枝などでしっかり差しながらとめる。
残りの半量は少量の水で溶いたブロックココアを練り込んで8個ぐらいに丸めてまっくろくろすけを作る♪
09
霧吹きをして200Wのレンジで50秒チン♪
そのまま庫内に15分放置。
(レンジNGの型の場合は自然発酵又はオーブンの発酵機能などを使って下さいね)
この型もレンジ不可なのでオーブン30度で30分発酵させました。
180度に余熱したオーブンを150度に下げ、20分ぐらい焼く。
焼けたら型から出して網の上で冷まして下さいね♪
10
冷めたらチョコペンで顔やお腹の模様を書いたら出来上がり♪
相変わらず容赦なし｡:+((*´艸`))+:｡ ぷぷっ
このごま餡なかなか美味しくておすすめですよ～❤
なかなか可愛く出来ました(*´˘`*)♡
一時期はまって色々作ってたシブリ飯❤
こちらにまとめています➡☆☆☆
ジブリ美術館ほんとに楽しみです❤
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