子供たち流石に疲れたようで7時には上に上がって早々に寝ちゃいました(*´艸｀)ｷｬ
３男は昼寝をしたのでまだ起きてますが、私も眠いので早めに寝ようね～♪
ではではさっそくですが昨日の夕御飯に作ったポークソテーをご紹介♪
おろし玉ねぎに漬け込むことで柔らかな仕上がりに、さらにソースにもおろし玉ねぎをたっぷり使って旨味たっぷり♪
しっかり味でまたまたおかわりがとまらないですよ～(*^m^*) ﾑﾌｯ
かなりおすすめなポークソテーおろし玉ねぎソース、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
なんですが……実は豚肉が3枚しかなかったので、足りない分鶏のささみにしたらこれが絶品‼
子供たちにも大好評で全部ささみにしたら良かったと思ったほど(^^;
ほんとに美味しかったので色んなお肉でぜひぜひ～
材料
◯4人前♪
・豚ロースソテー用 ── 4枚
・玉ねぎ ── 1個
・塩コショウ ── 少々
・小麦粉 ── 適量
・◯バター ── 大さじ1
・◯サラダ油 ── 小さじ1
・酒 ── 大さじ2
・☆醤油 ── 大さじ3
・☆みりん ── 大さじ2
・☆オイスターソース ── 大さじ1
・にんにく ── 2かけ
詳しい作り方
01
玉ねぎはすりおろす。
筋切りをした豚肉両面に塗り30分以上漬け込む。
02
玉ねぎを拭い取り、塩コショウして小麦粉をまぶす。
(玉ねぎはソースに使うので捨てないで下さいね！)
03
フライパンを中火にかけ◯と潰したにんにくを加え豚肉を加え両面こんがり焼く。
04
こんがり焼けたら酒を加え蓋をして5分ぐらい蒸し焼きにする。
05
しっかり焼けたら１度取り出し、そのままのフライパンに☆と豚肉を漬けてたおろし玉ねぎを加え少し煮詰める。
06
豚肉を戻し入れしっかり煮絡めたら出来上がり♪
07
お家洋食っぽく盛り付けてみました(*´艸｀)ｷｬ
ごはんをたっぷり炊いて召し上がれ～♪
08
ちょっとわかりにくいですが、かなり柔らかいです(*^m^*) ﾑﾌｯ
09
そしてそしてこちらのささみがさらに美味しかった～♪
旨味たっぷりのソースなので、淡泊なとりむねとかでも美味しいと思います♪
10
先ほどアップした丸ごとみかんのコンポートも良かったらぜひぜひ(#^.^#)
さぁ♪早めに休みたいと思います(ρω*)ﾉ~ｵﾔｽﾐ
素敵な週末を.｡.:*♡
今までアップしたレシピ一覧は料理写真からどうぞ
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『しゃなママごはん』宝島社刊
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今の私に出来ることを
精一杯詰め込んだ素敵な本が出来上がっています(*´˘`*)♡
皆さまのキッチンの片隅にでも
ちょこんと置いて頂けるとこんなに嬉しい事はありません.｡.:*♡
宜しくお願いしますm(_ _ )m
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