ワンポットならぬワンボール♪茄子入りペンネボロネーゼ♪

こんばんは～♪

今日は子供たちも私もサッカーなので行く前に軽食を(*´艸｀)ｷｬ
パスタやうどんやおにぎりにすることが多いんですが、今日は綺麗で美味しそうな茄子を沢山頂いたので茄子入りペンネボロネーゼにしましたよ～

いつものレンチンミートソースにさらにペンネまで一緒にチンしてワンボールで作っちゃいました(*^m^*) ﾑﾌｯ⬅どんだけずぼらなの？って感じですが(汗)

普通のスパゲッティでは難しいワンボールパスタですが、ペンネなどのショートパスタなら全然OK♪
まったり濃厚でとっても美味しく出来ましたよ～

材料を混ぜたらチンするだけでめちゃめちゃ簡単、でもかなり本格的で美味しい茄子入りペンネボロネーゼ♪良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪

茄子なしでも美味しいですよ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪

材料

◯4人前ぐらい♪
・合挽きひき肉 ── 200～300g
・茄子 ── 1本
・玉ねぎ ── 1個
・ケチャップ ── 大さじ4
・ウスターソース ── 大さじ3
・醤油 ── 大さじ1
・コンソメキューブ ── 1個(砕く)
・カットトマト缶 ── 1個(400g)
・ペンネ(茹で時間12分の) ── 200～250g

詳しい作り方

茄子は小さな角切りにしてさっと水にさらし水気を切る。
玉ねぎはみじん切り。

材料を全部耐熱ボールに入れよく混ぜる。

ラップをふわりとかけて600Wのレンジで6分チン♪

取り出しスプーンで混ぜたらさらにラップをかけて6分チン♪

取り出し混ぜてさらに5分チン♪出来上がり♪

ペンネがまだ固いようならラップをかけたまま少し蒸らすといいですよ～

あまりにもしんが残ってるようならさらに1分ずつ追加でレンチンして下さいね♪

好みで粉チーズをやパセリをたっぷりかけて召し上がれ～

(今回は近所のスーパーで半額になってたパルメジャーノをすりすり～)

ワンポットにありがちな混ぜてないと焦げる心配もなし(*´艸｀)ｷｬ

良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪

今回は茹で時間12分のパスタに合わせていますが、早茹でパスタなどなら途中で加えたり調節しながら試してみて下さいね(#^.^#)♪

昨日の生ブラウニーに沢山のいいねやクリップほんとにありがとうございました❤

今朝残してた最後の端しっこを食べたら落ち着いてさらに美味しくなってました(♡ˊ艸ˋ)♬*
これはほんとにおすすめです❤
ぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
私も近々また作ろっと♪

さぁ♪ママサッカー行ってきま～す♪
やっぱりちょっと足首がおかしいのでぼちぼち楽しんできます(*´˘`*)♡

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