さっそくですが今日のおやつ(*´艸｀)
この暑いのにどうしても粉をオーブンで焼きたい衝動を押さえられなくて、久々にダッチベイビーを焼きました♪
クイックブルーベリーソースとバニラアイスをたっぷり乗せて。
今まで色んなダッチベイビーを作ってきましたが、今回の組合わせが一番美味しかったです(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
子供たちも気に入って4人で取り合いしながらあっという間に完食しちゃいました(笑)
作り方はめちゃ簡単♪
少しのコツでびっくりするほど膨らみますよ～
配合や焼く時の型など色々試しましたが、今回のこの配合が１番綺麗に膨らむのでお気に入りのレシピです♪
今回も小さな鉄のフライパン(スキレット)で焼きましたが、底抜けしないタルトやパイ型、グラタン用などの耐熱皿でも焼けますよ♪(少し膨らみ方は少ないです。)
色んなアレンジで楽しめるダッチベイビー、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね。
クイックブルーベリーソースはなんとレンジで3分です(*^m^*) ﾑﾌｯ
材料
◯20cmのスキレット♪
・◯薄力粉 ── 80g
・◯塩 ── ふたつまみ
・卵 ── 2個
・牛乳 ── 120ml
・あればバニラエッセンス ── 数滴
・バター ── 大さじ2
・(ブルーベリーソース)
・冷凍ブルーベリー ── 適量
・砂糖(きび砂糖使用) ── ブルーベリーと同量
詳しい作り方
01
材料を計ってオーブンは220度に余熱しておく。
スキレット又は耐熱皿もオーブンに入れて温めておく。
◯をボールに入れぐるぐる～(ふるいのかわり♪)
02
別のボールに卵を割りほぐし牛乳を加え混ぜたら600Wのレンジで30秒チン♪
(少し温めると膨らみやすいです。)
03
粉のボールに少しずつ加えよく混ぜる。
(必ず粉のボールに卵液を加えて下さいね！逆だとダマになっちゃいます。)
04
生地の出来上がり♪
05
スキレットを取りだしバターを加え溶かしたら～
06
生地を１度に全部加え急いでオーブンに入れる。
220度で15分焼いたら出来上がり♪
07
縁の盛り上がった所がこんがりきつね色に なるまでしっかり焼いて下さいね♪
スキレットやオーブンが冷めてしまったり 、焼きが足りないと膨らみ難くなります。
それとオーブンは途中で絶対開けないで下 さいね!!しぼみます(汗)
08
焼いている間にブルーベリーソースを作ります♪
冷凍ブルーベリーに同量の砂糖を加え(きび砂糖使用)、混ぜたら600Wのレンジで3分チン♪
09
出来上がり(*´艸｀)♪
10
熱々のダッチベイビーにバニラアイスを盛り、ブルーベリーソースをたっぷりかけて召し上がれ～
ダッチベイビー他にも色々～
ダッチベイビー♪りんごのキャラメリゼ乗っけ♪
チョコバナナダッチベイビー♪
色んなアレンジで良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´˘`*)♡
今までアップしたレシピ一覧は料理写真からどうぞ
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『しゃなママごはん』宝島社刊
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今の私に出来ることを
精一杯詰め込んだ素敵な本が出来上がっています(*´˘`*)♡
皆さまのキッチンの片隅にでも
ちょこんと置いて頂けるとこんなに嬉しい事はありません.｡.:*♡
宜しくお願いしますm(_ _ )m
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