今朝梅雨入りは週末かなぁ～??なんて言ってましたが今日梅雨入りしたみたいですね(^^;
何だか今年の梅雨は長くなりそうなんですってね(汗)
あんまり長い間ジメジメもしんどいので、程々でお願いしますよ～
ではでは♪今日のおやつです(#^.^#)♪
シンプルな抹茶プリンですが、今まで作った抹茶系のスイーツの中で一番美味しく出来ました～
この配合は永久保存判(*´艸｀)！？
めちゃめちゃ簡単に出来るのにほんとにふるふるで美味しいの (〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
もうすぐやってくる父の日にもぴったりなグラススイーツです♪
余裕があれば白玉に色々お絵かきするのも楽しいですよ♪( ´▽｀)
今回は底に自家製の黒蜜を忍ばせていますが、もちろん市販の黒蜜でも♪無ければ省いて貰っても大丈夫ですが……やっぱりありが美味しです(*^m^*) ﾑﾌｯ
かなりおすすめなので良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
豆腐白玉の作り方は下に書いてます(#^.^#)
材料
◯100mlのグラス5個
・牛乳 ── 400ml
・砂糖 ── 50g
・抹茶 ── 小さじ2
・粉ゼラチン ── 5g
・黒蜜 ── 適宜
・豆腐白玉 ── 適宜
・小豆缶 ── 適宜
詳しい作り方
01
粉ゼラチンは大さじ2の水にふり入れふやかしておく。
02
鍋に牛乳の半量と砂糖を加え、混ぜながら火にかける。
沸騰直前で火を止める。
03
抹茶をボールに入れ、温めた牛乳を少しずつ取り分け加え、しっかり混ぜ溶かす。
04
ここが一番のポイント！
少しずつ温かい牛乳を加えていき丁寧に抹茶を溶かして下さいね♪
05
抹茶液を鍋に入れしっかり混ぜたら、ふやかしたゼラチンを加え混ぜ溶かす。
最後に残りの牛乳を加えしっかり混ぜる。
06
好みで黒蜜をグラスの底に小さじ1ぐらい流し入れ～
(自家製の黒蜜は以前投稿の豆花のレシピに書いてます♪)
07
上から優しく抹茶みるく液を流し入れ、冷蔵庫でしっかり冷やす。
08
好みで豆腐白玉をトッピング♪
白玉粉50g絹ごし豆腐50gを捏ねて耳たぶ位の柔らかさにする。(固いようなら水で調節)
小さく丸めて少量の水で溶いた食紅で好みにお絵かき～♪(今回は赤と茶色の食紅使用、100均の筆と爪楊枝で描きました♪)
色を定着させる為に5分位おく。
沸騰したお湯に投入して、浮いてきたら冷水に取る。
09
抹茶みるくプリンがしっかり固まったら、好みで小豆缶や豆腐白玉を乗せて♪
10
白玉もちもち♪ふるんふるんで黒蜜と小豆がほんとによく合う～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
底に溜まった濃～い抹茶の所が更に(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤
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