今日の夕御飯～♪
ほんのちょっとの手間でお店みたいなとろとろ～な親子丼が出来ちゃいます(*´艸｀)♪
ポイントは片栗粉と卵の加え方です♪
とろみも付くのでこれからの季節温まりますよ～♪
とろとろ～な親子丼♪(2人前♪)
鶏もも肉 1/2枚(200グラム)
片栗粉 適宜
玉ねぎ 1/2個
◎醤油 大さじ3
◎味醂 大さじ3
◎砂糖 大さじ1弱
◎出汁 100cc(顆粒出汁＋水でOK)
卵 3個
☆片栗粉 小さじ2
☆水 大さじ2
玉ねぎは薄切り、鶏肉は一口大にきって片栗粉をまぶす。
卵はボールに割り入れ10回ぐらいぐるぐる混ぜる(混ぜすぎない!!)。
鍋に◎と玉ねぎを入れ火にかける沸いてきたら鶏肉を加え煮る♪
鶏肉がほぼ煮えたら火を止め☆を混ぜた物を加え混ぜる。
火をつけて混ぜながらとろみがついてきたら弱中火にして卵の2/3を回し入れ、箸で少し混ぜなが30秒♪
残りの卵を加え30秒煮たら火を止める。
蓋をして1分蒸らしたら出来上がり♪
これでお店みたいなとろとろ～な親子丼が出来るはず(*^^*)♪
良かったらぜひ試してみて下さいね♪
今日は13夜ですね♪
天気回復してきたのでお月見できるかなぁ～(#^.^#)!?
今からお団子作りま～す♪
出来たらブログにアップしますね(^w^)♪
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