春の訪れてを告げるうぐいすの形をした可愛いうぐいす餅です(#^.^#)♪
お花見にもぴったりな和菓子♪♪♪
作り方はとっても簡単♪レンジで10分もあれば出来ちゃいますよ(*´艸｀)♪
うぐいす餅♪ (8個♪)
白玉粉 100グラム
砂糖 30グラム
水120cc
好みの餡 200～250グラムぐらい
うぐいすきな粉又はきな粉 適宜
餡は8等分に丸めておく。
耐熱ボールに白玉粉、砂糖、水を入れホイッパーで混ぜる。ラップをかけて600Wのレンジで3分チン♪取りだしヘラで混ぜたら再度ラップをかけて40
秒チン♪艶が出るまで混ぜる。
きな粉を敷いたバット等に生地を出し、8等分して餡を包む♪
好みで上からも茶漉し等できな粉をかけたら出来上がり(#^.^#)♪
私はつぶ餡が大好きなのでつぶ餡を包みましたが、うぐいす餅といえばこし餡のようですね(；´艸｀)
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