今日はお彼岸♪レンジで簡単に牡丹餅を作りましたよ(#^.^#)♪
いつも作る一口サイズよりもっともっと小さい可愛いサイズ♪
ミニミニ牡丹餅♪(15個ぐらい♪)
餅米 1カップ
水 1カップ
砂糖 小さじ1
好みの餡やきな粉など 適宜
餅米は洗ってたっぷりの水に30分～吸水させる♪
ザルにあげて耐熱ボールに入れ、分量の水も加えラップをかけて500Wのレンジで8分チン♪取り出して混ぜ、再度ラップをかけて2分チン♪
砂糖を加え米粒を潰しながらよく混ぜる。
好みの餡を包んできな粉をまぶしたりしたら出来上がり(#^.^#)♪
今回はつぶ餡、桜餡、きな粉、うぐいすきな粉、黒すりごまを使いました♪
今日は予定がてんこ盛り!!バタバタしてるので後程ゆっくりblogにアップします(*´艸｀)♪
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