実家に遊びに来ていた祖母が明日帰るということで、お土産にを持って帰って貰おうとりんごケーキを焼きました♪
16cmの型にたっぷり2つのりんごが入ったジューシーなケーキです(*^^*)♪
ホットケーキミックスを使うので、全部の材料を混ぜて焼くだけ♪
あっという間に出来ちゃいますよ(*´艸｀)
りんごケーキ♪(16cm丸型)
ホットケーキミックス 200グラム
バター又はマーガリン 100グラム
砂糖 50グラム
卵 2個
りんご 2個
レモン汁 大さじ1
バターはレンジで溶かしておく。
りんごは1つは小さめイチョウ切り、もうひとつは6等分にして皮をむきへたを取って3本ぐらい切り目を入れてレモン汁をふりかけておく♪
りんご以外の材料を全部混ぜ、最後にイチョウ切りのりんごを混ぜクッキングシートを敷いた型に流し入れる。
6等分に切ったりんごを上に並べ180度のオーブンで45分ぐらい焼く♪
焼き立ても美味しいですが、一晩休ませてからの方がしっとり美味しいですよ(*^^*)♪
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