いつも製菓材料を買っているお店のHPにとっても可愛いエクレアを発見!!
デコを真似っこしてみました(*´艸｀)
本物はもっともっと可愛いんですが、まあまあ感じはでました(*^^*)♪
シュー生地はいつものホットケーキミックスを使ってレンジで作るレシピです♪
ワンボール♪ワンスプーンでとっても簡単(^w^)♪
中身はレンチンカスタードとインスタントコーヒーで(*´∀`)♪
とっても美味しいエクレアになりましたよ♪♪♪
コーヒーエクレア♪(小さいの12～14個)
(シュー生地)
ホットケーキミックス 50グラム
バターかマーガリン 50グラム
卵 2個
水 100cc
材料は全部計って室温に戻しておく。
耐熱ボールに水とバターをいれ500～600Wで3分チン♪スプーンでよく混ぜる。HMを１度に加えよく混ぜる。
レンジで40秒チン♪
ときほぐした卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。スプーンから生地をたらして三角形になるぐらいまで卵を加えていく。(今回もちょうど2個ぴったりでした♪)クッキングシートをしいた天板に細長く絞っていく。
指を水で濡らして全体に塗りつつ形を整える♪
190度のオーブンで20分、180度に下げて10分、タイマーが切れたらそのまま扉を開けないで5分置いたら出来上がり♪
冷えたらカスタードに少量のお湯でといたインスタントコーヒーを混ぜたものを詰めて、ホワイトチョコでコーティング♪茶色のチョコペンでラインを書いてコーヒーチョコを乗せれば完成(*´∀`)♪
ホワイトチョコは湯煎かレンジで溶かした後、板チョコ１枚につきサラダ油小さじ1加えてよく混ぜてコーティングすると艶々に綺麗に出来ますよ(*^^*)♪
レンチンカスタードは後ほど追記しま～す♪
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