『おいしい』からはじまる薬膳
YU’s薬膳 祐です
いつもありがとうございます
薬膳茶って?
薬膳茶に含まれている食材とは
漢方で考える
カラダの調子を整えるもののことをいいます。
これらの食材は
カラダの栄養にもなり
カラダの調子を整える働きもあります。
『医食同源』という言葉の通り
食事は病気を予防するために
健康的な生活を維持するために必要だと
思います。
一般的な栄養学だけではなく
漢方で考える食材の意味を知ることで
カラダの調子に合わせた薬膳茶を
毎日の生活の中で取り入れることができます。
薬膳茶を選ぶとき
お茶に入れる食材は
香りの良いもの
自分の好みにあったものを選ぶと
続けやすくなります。
おいしくないと感じた場合は
自分に合っていない可能性が
あるんですよねー
おいしいと感じるものを選ぶといいですよね♪
お茶に入れる食材によっては
飲むだけでなく
食べるお茶をつくることもできます。
薬膳茶では、ハーブを使うこともよくあります。
【体調別】健康茶3選
① 雨でカラダのだるさを感じた日の健康茶
雨の日にカラダがだるくなりやすい人は
カラダの中に余分な水分が
たまりやすい体質です。
水分をとるときはカラダを温めて
カラダの中の余分な水分を
外に出す食材をいれた健康茶を選びます。
紅茶をベースに
ハトムギ・黒豆・シナモンなど
紅茶:茶葉を発酵させたものです。
発酵させたお茶は
カラダを温める効果があります。
ハトムギ:カラダの中の余分な水を
外に排出する作用があります。
黒豆:黒い食材は、腎の働きを高める作用が
あります。
シナモン:カラダを温める作用があります。
胃腸を温め、脾の働きをよくします。
② ストレスがたまっていると感じたときの健康茶
会議で人の前に立つなどの緊張する場面が続くと
頭に血がのぼるためストレスがたまったり
イライラしたりすることがあります。
ストレスが溜まっているときは
香りがよく氣の巡りをよくするお茶がオススメ。
ルイボスティをベースに、陳皮(みかんの皮)・
生姜・玫瑰花(マイカイカ)など
ルイボスティ:酸味があり気を巡らせる作用が
あります。
陳皮:乾燥したみかんの皮。
みかんの皮を天日で干して乾かしたあと
細かく刻みます。
生姜:カラダを温める作用があります。
生の生姜でもいいですが、乾燥した生姜が
オススメです。
玫瑰花(マイカイカ):バラ科の一種。
ハーブティによく使われます。
氣の巡りをよくし、甘みがありカラダを温める
作用があります。
③ 仕事で目や頭を使いすぎたときの健康茶
目を酷使すると
カラダの中に必要な血(栄養)が不足するので
目が疲れやすくなったり
視力が低下したりすることがあります。
睡眠不足や食生活が乱れたときは
カラダの血(栄養)を補充するような食材を
とりいれます。
材料:黒豆茶をベースに、クコの実、ドライフルーツ・黒糖など
黒豆茶:すっきりと香ばしい味わいです。
クコの実:目の疲れ・視力の低下などに
オススメです。
ドライフルーツ:ブルーベリーやカシスなどの
ドライフルーツは目が疲れた時などに
オススメです。
黒糖:目の使いすぎにより不足した血を補う
作用があります。
そのまま食べることもできますね
薬膳茶の入れ方
基本的には
食材は5種類くらいまで選びましょう。
全部で10gくらいを目安にします。
1. お茶にいれる材料をひとつずつ準備します。
2. 急須に入れた食材に沸騰したお湯を注ぎ入れます。
3. 3分ほどでお茶の色が出て、飲めるようになります。
急須にお湯を注ぐ場合は
3回くらいまでお湯を足して飲めます。
お茶に入れるものによっては
2回目に入れたほうが飲みやすい場合が
ありますよ。
薬膳茶の飲み方とタイミングは?
薬膳茶は
時間が経つとお茶の味が濃くなったり
冷えて苦くなったりします。
薬膳茶はお薬ではないため
1日の決められた回数はありません。
今日はちょっと寒いからカラダを温めたい
雨が降ってカラダがだるい
といったように
その日の氣分でお茶に入れる食材を選べるのが
嬉しいですよね〜🩷
いろいろなお茶を自分で選べるようになったら
家だけでなく水筒などに入れて持ち歩くことも
できます♪
今日もありがとうございました😊
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