『おいしい』からはじまる薬膳
YU’s薬膳 祐です
いつもありがとうございます
薬膳茶って？
薬膳茶に含まれている食材とは
漢方で考える
カラダの調子を整えるもののことをいいます。
これらの食材は
カラダの栄養にもなり
カラダの調子を整える働きもあります。
『医食同源』という言葉の通り
食事は病気を予防するために
健康的な生活を維持するために必要だと
思います。
一般的な栄養学だけではなく
漢方で考える食材の意味を知ることで
カラダの調子に合わせた薬膳茶を
毎日の生活の中で取り入れることができます。
薬膳茶を選ぶとき
お茶に入れる食材は
香りの良いもの
自分の好みにあったものを選ぶと
続けやすくなります。
おいしくないと感じた場合は
自分に合っていない可能性が
あるんですよねー
おいしいと感じるものを選ぶといいですよね♪
お茶に入れる食材によっては
飲むだけでなく
食べるお茶をつくることもできます。
薬膳茶では、ハーブを使うこともよくあります。
【体調別】健康茶3選
① 雨でカラダのだるさを感じた日の健康茶
雨の日にカラダがだるくなりやすい人は
カラダの中に余分な水分が
たまりやすい体質です。
水分をとるときはカラダを温めて
カラダの中の余分な水分を
外に出す食材をいれた健康茶を選びます。
紅茶をベースに
ハトムギ・黒豆・シナモンなど
紅茶：茶葉を発酵させたものです。
発酵させたお茶は
カラダを温める効果があります。
ハトムギ：カラダの中の余分な水を
外に排出する作用があります。
黒豆：黒い食材は、腎の働きを高める作用が
あります。
シナモン：カラダを温める作用があります。
胃腸を温め、脾の働きをよくします。
② ストレスがたまっていると感じたときの健康茶
会議で人の前に立つなどの緊張する場面が続くと
頭に血がのぼるためストレスがたまったり
イライラしたりすることがあります。
ストレスが溜まっているときは
香りがよく氣の巡りをよくするお茶がオススメ。
ルイボスティをベースに、陳皮（みかんの皮)・
生姜・玫瑰花（マイカイカ）など
ルイボスティ：酸味があり気を巡らせる作用が
あります。
陳皮：乾燥したみかんの皮。
みかんの皮を天日で干して乾かしたあと
細かく刻みます。
生姜：カラダを温める作用があります。
生の生姜でもいいですが、乾燥した生姜が
オススメです。
玫瑰花（マイカイカ）：バラ科の一種。
ハーブティによく使われます。
氣の巡りをよくし、甘みがありカラダを温める
作用があります。
③ 仕事で目や頭を使いすぎたときの健康茶
目を酷使すると
カラダの中に必要な血（栄養）が不足するので
目が疲れやすくなったり
視力が低下したりすることがあります。
睡眠不足や食生活が乱れたときは
カラダの血（栄養）を補充するような食材を
とりいれます。
材料：黒豆茶をベースに、クコの実、ドライフルーツ・黒糖など
黒豆茶：すっきりと香ばしい味わいです。
クコの実：目の疲れ・視力の低下などに
オススメです。
ドライフルーツ：ブルーベリーやカシスなどの
ドライフルーツは目が疲れた時などに
オススメです。
黒糖：目の使いすぎにより不足した血を補う
作用があります。
そのまま食べることもできますね
薬膳茶の入れ方
基本的には
食材は5種類くらいまで選びましょう。
全部で10gくらいを目安にします。
1. お茶にいれる材料をひとつずつ準備します。
2. 急須に入れた食材に沸騰したお湯を注ぎ入れます。
3. 3分ほどでお茶の色が出て、飲めるようになります。
急須にお湯を注ぐ場合は
3回くらいまでお湯を足して飲めます。
お茶に入れるものによっては
2回目に入れたほうが飲みやすい場合が
ありますよ。
薬膳茶の飲み方とタイミングは？
薬膳茶は
時間が経つとお茶の味が濃くなったり
冷えて苦くなったりします。
薬膳茶はお薬ではないため
1日の決められた回数はありません。
今日はちょっと寒いからカラダを温めたい
雨が降ってカラダがだるい
といったように
その日の氣分でお茶に入れる食材を選べるのが
嬉しいですよね〜🩷
いろいろなお茶を自分で選べるようになったら
家だけでなく水筒などに入れて持ち歩くことも
できます♪
今日もありがとうございました😊
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