なんだかんだと1日がかりのこんにゃく作り
今日は食用水酸化カルシウム（買ったのは炭酸ナトリウム）を探すところから始まったから
問題発生は茹で終えた時
切ったら黄色
こんにゃくに対してお鍋が小さかった？
茹で水が少なかったのかな？
こんにゃくの切り方も大き過ぎた？
茹で時間はしっかり守った
なんなら表記時間の2倍は茹でてるよ？
薄くして茹で直し中
現在2つのお鍋が稼働してる
出来上がったと喜んだ1時間前のこんにゃく
今日はもうこのままお鍋で放置
明日水にさらして味見します
読んでくださりありがとうございました。