手作りこんにゃく3日目（脱黄色）

『2日目の手作りこんにゃくの味』

手作りこんにゃくの醍醐味はこんにゃくのお刺身

作りたてが1番美味しいものだと長らく勝手に想像してたけど、どうやら違う気がする

3日目、やっと黄色から脱した

こんにゃく芋の栽培環境にもよるだろうけど、2〜3日後がアクや凝固剤が抜けて美味しくなるのかも

2日目は少し薄く黄色かったから炒めた

1番手はこんにゃくのピリ辛炒め（この黄は焦げ）

これはこれで美味だけど

そしてやっと今晩、念願の手作りこんにゃくお刺身版が食べれそうです

読んでくださりありがとうございました。