室内で追熟を終えたミニトマト（正確には中玉）は、ジップロックに入れて冷蔵庫で保存してる
満杯状態の冷凍庫（冷凍トマトはお試し）
完熟に近いのをうちの冷蔵庫で保存すると、冷気と湿気？のせいか傷みやすくて腐りやすい
袋を開けるとプ〜ン、毎回1個1個大丈夫か確認してるけどこれを何とかしたいと7月中ずっと思ってた
甘酢漬けで解決生のままより日もちする
数回試したけど、もし割れてしまってたミニトマトがあったとしても割れ目からお酢が浸透するメリットもあるし、ぐにゃっと口当たりが悪くなるかと思いきや意外と生の普通のミニトマトのままキープ出来る
きゅうりのピクルスで使わなかった甘酢にチャポンと入れて冷蔵庫で保存したもの（今回のはお酢が少ないので時々瓶を振ってる）
冷たいうちに食べて欲しい、絶対
普通の冷やしミニトマトだから
【欠点】ぬるくなるとお酢の風味が強くなって不味くなる
酢漬けとかピクルスというよりは
甘酢液プチ保存という感じです
読んでくださりありがとうございました。