赤紫蘇なしの小梅の梅から干し始め
7/19、土用の丑の日から3日間干した
破れあり
最終日、赤紫蘇なしでも梅干しらしい色合いになる
※赤紫蘇追加は干した後でも大丈夫らしい
最終日に夜露に当てたらしっとりして下にくっつかない驚驚驚！！昨日までくっつき放題だったのに！！夜露に当てて剥がすなんて昔の人の知恵は凄過ぎる
破れ梅干しもそうめん等を茹でる時に使うから、大切に保存する（これも先人の知恵）
瓶詰め完了（部屋の奥で撮ったから暗め）
先人の知恵が詰まりまくりの梅干し作り
今年は7/31が2回目の土用の丑の日なので、赤紫蘇入りの梅はその頃にまた順次干したいと思います
読んでくださりありがとうございました。