収穫した早生玉ねぎは大きなもの程日もちしない
それを知ってからは大きなものから順次食べてる
でも初めての頃は大きな玉ねぎの収穫が嬉しくて、大きなものほど最後まで残しておいた
うちでは新玉ねぎが出来たら酢玉ねぎをよく作る
スライサーで横にスライス
セールの時に買っておいたカンタン酢
お酢と玉ねぎを密着させるためにラップ使用
玉ねぎをお酢に完全に浸す
そのまま冷蔵庫に入れて保存
スライスした残りは別の料理で使用
指スライスが一番怖い
玉ねぎが薄いから今夜から食べ始め
家族が大好きで1週間以内で食べ切っちゃうけど、残った時は茹で卵と混ぜてタルタルソースにもいいみたい
後に残ったお酢、前回は冷やし中華に使ったけれど他にも有効な使い道を知りたいです
読んでくださりありがとうございました。