最近は干した野菜が完璧に最短で乾く
干さなきゃ損、みたいな気持ちで野菜を干してるんだけどここしばらくはきのこの日干しも日課になる
舞茸率が高め、舞茸ごはんブームが到来してるから
※舞茸ごはんの舞茸は生と乾燥を両方使用
（日干しした舞茸の戻し汁で白米を普通に炊いて、舞茸はごま油で炒めて味付けもしておいて、混ぜ合わせてからもう一度炊飯器で炊くのが私のやり方）
今回干してるのはふるさと納税で届いたきのこ5種
そろそろ畑に雨が欲しいけれど、、
今日も湿度33%の晴天なり
存分に日干しを楽しんでおこうと思います
読んでくださりありがとうございました。