筍は冷凍出来ます

『フキの初収穫と枝豆の種蒔きなど』

収穫して下処理したフキと、冷凍した砂糖漬けの筍で煮物

塊だけど包丁を少し入れると欲しい分だけ割れる

砂糖をまぶした時

アク抜きをして食べる大きさに切ってから砂糖でコーティング、砂糖が少ないと意味がない

少し洗ってもいいと思うけど、私はいつもお鍋に水を足してこのまま行く

味はともかく、筍はいつも無事です

読んでくださりありがとうございました。