鶏のトマト煮を作ったので、バジルを入れた
冷蔵庫保管の夏のバジル
（追記:かけてある緑のはパセリで、バジルは塩がついまままぐつぐつ煮込んである）
8/21に収穫、塩漬けして5ヶ月経過
時々使っていたけど、いまだに新鮮な香りのバジル
干しバジルよりも冷凍バジルよりも塩漬けが好き
せっかくなので青紫蘇の塩漬けも確認
これも同じく8/21に塩漬けにしたもの
かじってみたら青紫蘇も新鮮な最高の香りをキープしてる
塩漬けって完璧な保存法
この香りをお伝え出来ないのが残念です
読んでくださりありがとうございました。