久しぶりにあら汁を作った
アク取り中、味付けはこの後お味噌を入れただけ
臭み取りには干し生姜、ついでにあった干した人参の葉っぱも入れて具はネギのみのシンプルあら汁
魚屋さんのなので新鮮な上に丁寧に洗ってあった
冬至なのでかぼちゃは煮物に
F1えびすからのF2かぼちゃ、追熟は十分
追肥もして1株2個栽培をしたから大きさは十分だけど、味には青臭さが残る
F2はどう育てても、イメージしてるような甘ちゃんかぼちゃになる事はないみたい
夕ご飯は刺身の盛り合わせなど
『と』から始まる食べものでもなく『ん』で終わる食べ物でもなかったけれど、今年も冬至が終わりました
読んでくださりありがとうございました。