初心者の芋がら作り

『セレベス掘りといもがら作り』

赤芽セレベスの茎の皮をピーラーで剥いて、ただ干して作ってる芋がら

懐かしい味、そして子供の頃は苦手だった芋がら

半乾きの時に触るとムニュムニュしっとり

触り心地が良くて頻繁に裏返してしまう

11/3

茶色い見た目と噛んだ時のあの感じが嫌いだったけれど、昨年山梨でほうとうを食べた時に入っていた芋がらがとても美味しかった

2週間くらい干して完成

食べる時には熱いお湯でもみ洗いしてからお湯で数分戻すらしいです

読んでくださりありがとうございました。