大根の葉っぱと生姜の葉っぱ

大根の葉っぱは数時間干して塩漬けにしている

そのまま浅漬けで、炒めても、水で洗って味噌汁にも

漬けておくと無駄にならず料理の時短にもなる

干し葉っぱもいいけれど、今は葉っぱが綺麗なので緑色をいかせる塩漬けの方を多用している

葉っぱといえば生姜の葉っぱ、とってもいい香り

捨ててるけどもったいないと思い立つ

ラベンダーみたいにドライフラワー？にしてみました

読んでくださりありがとうございました。