不織布掛けの春菊、真冬に霜で葉が傷んだのでざっくり切って追肥と中耕
2月くらいから新芽が出てきて、まだまだ美味しく収穫中だ
水菜も不織布掛け、存分に食べたので不織布を外した
花の咲く前の菜の花も食べて、もう思い残す事はない
撤収して次作の畝の準備をする
菜の花の食べ比べが面白かった
黄色い花が咲く寸前の青い菜の花を収穫、塩茹でのみのシンプル味付けがイチオシだ
ターサイの菜の花
チンゲンサイの菜の花
小かぶの菜の花
白菜の菜の花
それぞれ甘みも苦味も違う
個人的にはチンゲンサイの菜の花が好き
美味しく春を頂きました
読んでくださりありがとうございました。