明日は次男の２０歳の誕生日。
今日は二人でケーキの生地を焼きました。
明日デコレーションします。
スポンジケーキは直径２０ｃｍ、高さ６ｃｍ。
三段のいちごのデコレーションケーキにする予定です。
【材料】
薄力粉 ２００ｇ
グラニュー糖 １８０ｇ
卵 ６個
バター ６０ｇ
【作り方】
①型にはオーブンペーパーを敷いておく
②卵にグラニュー糖を入れ、湯せんで少し温めながらしっかりと泡立てる。
我が家ではキッチンエイドを使っています。
キッチンンエイドを使うと卵白と卵黄を分けなくてもふわふわの生地が作れます。
③バターは溶かしておく
④②にバターとふるった薄力粉を３回に分けて入れる
⑤型に入れ空気抜きをする
⑥１９０度で５分、１８０度で４０～４５分焼く。