石垣島の市場で買った野菜とお肉でゴーヤーチャンプルーを作ったよ🥢
2回作ってマスターしたよ!





1回目は、薄めに切って塩🧂して5分くらいおいて水切りして、揚げ豆腐を使って




全くゴーヤ感なく美味しかったんですが、もう1本ゴーヤがあるので、


少し変えて2回目は、ゴーヤを6ミリくらいの厚めに切って、



卵を別で半熟くらいにしてからちゃんぷるーしたら少しゴーヤの苦味を感じるくらいになりました。




今度また違うパターンできのこ入れてやってみよう。

夏バテ防止にやってみてね🎶

レシピは、

ゴーヤ
もやし
あまってる野菜達
みりん
醤油
白だし
隠し味にめんつゆと酒と砂糖ちょっと

を味見ながら先に合わせてから投入すると簡単です。

自分好みに塩胡椒しても👌

私は生姜が好きなので千切りにして入れました✨


今日はデザート用のパパイヤが食べ頃なので食べようと思います✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎˖

台風にもあわず、無事に東京戻りました!

さて旅ブログの途中でした。

石垣島3日目は、竹富島に行きました🎶






午前中はゆっくり休んで、その間雨降ったみたいですが、ちょうど午後から晴れて☀️

石垣島から船で15分くらい、竹富島にいきました!

どうやってわまったらいいか分からず、
歩いて集落まで到着してからも、
石垣の道で迷子になりそうになっていたところ、

子猫ちゃんのいるお家の方に水牛車の乗り場を聞くことが、出来て!
助けていただきました😊

その時の動画がこちらです!





そうして場所を教えていただき、
水牛車にのることができました!




水牛に乗って竹富島の集落を周りました🐃
案内の時折、三線で歌も歌ってくださいました🎶



その後は自転車をレンタルして、3つの浜を目指して行ってきました!


まずは、西桟橋。ここは夕日が綺麗に見える場所です。今回動画をいっぱい撮ったのをまとめて後からYouTubeでアップするので見てくださいね🎶アカペラで歌った場所です🎶



そして自転車で5分くらいで、
こちらはコンドイ浜と言う、島の唯一の遊泳ビーチです。この時は16:00頃で、まだ何人か泳いでる人もいました🏖




そして、一番行ってみたかった、
星の砂の浜、カイジ浜です。





ビーチサンダルに履き替えて、
膝まで入りました。



黄色やブルーやピンク色したお魚がいっぱい泳いでいて、感動しました!

水中OKのスマホを入れて撮影しました🐟

 

海水の温度も生温くって気持ち良かったなぁ。
ずっと時間まで歩いてきました。

帰りは港まで、自転車を貸してくださったファストバイクさんが送ってくださいました!

猫ちゃんのところの方と、やっと見けた自転車レンタルのファストバイクさんのおかげで、
ものすごく竹富島を満喫できました。

こういう旅のご縁が本当に嬉しいです✨




昨日から石垣島に来ています🏖

今回は、石垣島にお住まいの昔からお世話になってる方からのご招待で、中々これまで行かれませんでしたが、思い切って来て良かったです✨

こんな状況ですが、石垣島は安全と伺って、
私も安心してもらえるように、検査とついでに健康診断も受けて、健康で、体調ばっちりで参りました。


石垣島でもライブが出来るようになったら良いなぁ。


一人旅ですが、今日は車で案内してもらえることになって、石垣島を一周しました。

コバルトブルーの海と白い砂浜が美しくてずっと見ていられます。







ランチは、てぃんがーらさんのソーキそば最高に美味しかったなぁ❣️

こちらはペンションなんですが、お食事だけでも来れますし、プライベートビーチもあってお庭にはアヒルちゃんもいて、とってもオススメの場所です😊











猫ちゃんにもいっぱい会いました!

この子は背中にハートマークが付いてます♡






明日は離島に行ってみたいと思います🏖